瓢亭是京都享有盛譽的懷石料理餐廳，也是米其林三星餐廳裏唯壹壹家以朝食（也就是早餐）聞名的。店裏沒有菜單，只提供粥品套餐，其中最出名的是他家的水煮蛋，不要小瞧了這顆雞蛋，吃過之後妳就知道什麽叫登峰造極了。不得不說日本的匠人精神真的讓人欽佩。
吃飯前要先飲壹杯梅子水，酸酸的味道，將早上麻木遲鈍的味蕾喚醒，為品嘗美味做好準備。
先上的是前菜小菜，但是有重頭戲“瓢亭蛋”哦！！
必須多放幾張雞蛋的特寫！！第三張是拍成live photo的，能充分看出蛋黃的流動性，但可惜微信上看不了。大家就自行腦補吧。總之就是嫩到不行，完全是在喝雞蛋。蛋黃裏面滴了少許醬油，點點的鹹味更好的烘托出雞蛋的鮮來，還能蓋住腥味（不過人家日本的雞蛋本來也沒啥腥味）
小菜也是精致又美味，左上是芝麻醬拌黃瓜絲，壹般般；右上是茄子、章魚腳、面筋。茄子水汪汪的，上面的醬有點像蛋黃和甜醬油混合的，有種鹹蛋黃沙沙的口感，特別好吃；麩面筋也很推薦，特別紮實有勁，有點像魚豆腐的口感呢（在商場也可以買到哦）；右下是清湯煮魚肉，很鮮美，淡淡的味道很舒服。
接下來上主菜了，對，就是白粥。粥不算新奇，無非就是仗著日本的大米好，所以熬出來的又濃稠又香醇。但是搭配的醬汁很特別！特意問了店員，這個是用米湯加上醬油和鹽做的，透亮絲滑，鮮鹹甘醇，竟然能吃出像魚的鮮美之感來，真的超級贊。
還有壹碗豆腐湯，京都的豆腐可是超級有名的，所以幾乎每頓飯裏都會出現豆腐這個東西。好在是真的好吃，頓頓吃都不會膩的。
夏季限定產品，是套餐外單加的。1000日元呢，不算便宜，然而味道太普通了。勸大家還是不要加了。
瓢亭是有本館和別館的，我是預定的本館，但是本館不接受單人預訂，就把我安排到了別館，不過東西是壹樣的。這壹套早餐不過4500日元（本館的話要6000），對於米其林三星來說真的相當便宜了，性價比還是蠻高的，尤其是瓢亭蛋，吃過後壹定會畢生難忘的。