蘿蔔滾鱈魚湯
材料：蘿蔔500克，鱈魚300克（超市有售，現成薄片塊），生姜3片，芫茜和蔥2棵、蒜胡椒粉、紹酒各少許。
烹制：蘿蔔洗凈，削皮切為薄片，芫茜、蔥洗凈，切段；姜、蒜起油鑊，下蘿蔔，炒約3分鐘至出香氣，下適量水浸過蘿蔔為度，武火滾後改中火滾約20分鐘，下鱈魚至熟，加入適量的食鹽、紹酒、生抽、胡椒粉，再下蔥段，最後下芫茜，片刻便可。亦湯亦菜，可供3～4人用。
當歸生姜羊肉湯
原料：生姜20克、當歸20克、羊肉100克做法：羊肉先用水焯壹下，將生姜切片，當歸用紗布包裹後壹起與羊肉燉。功效：現在氣候逐漸轉涼，有溫補作用，尤其溫腎。註意：大多數人都可食用，尤其是年老體弱。但發燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。
烏雞湯的做法：
1、偏方/配方：
烏雞壹只，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內置
黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜五厚片，大紅棗9枚，
鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，
再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血癥尤佳，
禁忌：大小茴香。
若沒有那麽多配料/中藥材，也沒關系，估莫著放些西洋參、大紅棗、生姜等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝壹小碗，持續半年，有病治病，無病強身健體
豬蹄湯
原料：花生米200克，豬腳爪2只，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。
做法：將豬腳爪及毛去掉，洗凈，用刀劃口，放入鍋內，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛。
冬菇鳳爪湯的做法：
①將雞爪洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出，用涼水沖洗，瀝幹；冬菇去蒂、洗凈，切片；紅棗洗凈，去核；花生洗凈，用水泡軟，備用。
②鍋置火上，放入適量清水，大火燒開，放入雞爪煮約10分鐘，放入花生、紅棗、冬菇；燒開後轉小火燜至材料熟爛，最後加鹽攪勻即可。
滋潤鴨湯的做法：
1、將老鴨和瘦豬肉切成大塊，每塊約1兩重，然後放入開水中加入生姜片滾3分鐘左右，去除腥味；
2、鴨腎幹用涼開水浸1小時後擦凈，陳皮用涼開水浸1小時後去除底囊，蓋菜洗凈切段；
3、將焯水後的老鴨及瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入沙鍋內加入涼開水（沒過頂部約10厘米），猛火將水燒開後轉中火煲2小時，再加入蓋菜煲1小時，加鹽調味即成全家喜愛的滋潤鴨湯，也可加胡椒粉增加其香味。