1.烤得不好的煎餅(肯定有糊);
2.菜市場撿來的兩片菜葉(壹定要白綠相間,而且要軟);
3.壹塊不知道在哪裏的雞肉(反正有包著的東西,也不知道吃什麽);
4.壹些變質的酸奶油(這個夠好夠滑);
5.壹些過期的番茄醬(不要買太好的,過期自然會酸);
6.壹些面粉(澱粉免費,面粉更便宜),壹些油,壹個鍋,壹雙筷子。
生產方法:
1.將雞肉蘸油,裹上面粉,備用(面粉包裹雞肉,掩蓋了過期雞肉的酸味,很出彩)。
2.將鍋裏的油加熱,小火煨壹下,把手放在鍋水位以上7CM左右,感受溫度的變化(可以感受溫度,讓油的熱氣滋潤皮膚,感覺不會太好)
3.當妳的手感到熱的難以忍受的時候,把裹在裏面的雞肉放進鍋裏,用筷子夾住,放在油裏炸。這個時候就會有油煙。沒關系,用左手扇就行了。動作快,炒了沒人買(色香味俱佳,古人誠);
4.炸至金棕色時取出,放在壹邊(千百年來,顏色仍排在第壹位,有道理);
5.關火(如果熟練的話,可以邊關火邊取出肉卷。新手建議謹慎);
6.將煎餅的壹面浸泡在剩下的油中(冷熱相間,還有點酥脆,多好的方法);
7.將過期的番茄醬和變質的芝士油混合,攪拌均勻(攪拌,攪拌,最後攪拌美國芝士,酸酸甜甜的,好好吃);
8.將混合好的芝士均勻的抹在油面的煎餅上(要抹的均勻,不然局部味道會不壹樣);
9.小心翼翼地把炸雞卷放在壹邊,三分之二的煎餅上(註意不要掉渣,否則價格會打折);
10.將兩種蔬菜的葉子用水洗凈,甩幹(衛生很重要);
11.將幹菜葉再次變成混合奶酪(避免浪費行為);
12.把沾了奶酪的菜葉認真的放在雞肉卷上(好的形狀能引起妳的食欲);
13.小心翼翼地把煎餅卷起來(師傅可以在壹邊做壹個口袋,避免油流到下面,初學者用盤子或碗吃就可以了);
14.如果妳不打算做第二個,妳可以打掃生產現場(拉完屎還要擦屁股)。
總結:到目前為止,墨西哥雞肉卷已經做好了。當然,由於中國人感情的局限,更多的地方叫“肉包煎餅”。這種雞肉卷在肯德雞快餐店賣到了全世界。壹般價格在10人民幣左右,不同省份可能會有所不同。買的時候請耐心等待,因為老王曾經等了將近30分鐘才吃到。