口味:清香工藝:腌制鴨腳、鴨翅制作材料:主料:鴨翅300克、鴨腳300克。
調料:鹽100g板鴨腳和翅膀的特點:清香撲鼻，可以當茶，也可以當酒。教妳做鴨腳幹，鴨腳幹怎麽做才好吃。1.將25克精鹽和清水混合均勻腌制鴨腳，每四小時攪拌壹次，腌制至第二天。
2.第二天，把鴨腳從鍋裏拿出來，在清水裏泡兩個小時，把清水過濾，放在棚裏每隔兩個小時曬壹次，晚上放在火把裏烤，直到涼了。詳細介紹了烤鴨腳的做法，包括菜系及其功效:泡菜美容菜單和飲食菜單。
口味:五香工藝:烤鴨腳。材料:配料:鴨腳800克，豬肉(肥肉)30克，雞肝50克，鴨腸500克。
調料:鹽15g，白糖40g，米酒20g，芝麻醬10g，朱厚醬10g，八角1g，五香粉1g，醬油20g，白糖25g。烤鴨腳的特點:肉滑，骨脆。教妳怎麽做烤鴨腳，烤鴨腳怎麽做才好吃1。將鴨腸切段，用5克精鹽搓洗去汙，清水沖洗幹凈。
2.鴨腸在鍋裏滾半分鐘至熟，撈起掛冷水備用。把鴨腳放在鍋裏煮。
3.將所有材料混合均勻，將鴨腳、肥肉、雞肝腌制30分鐘。
4.將鴨趾切掉壹點，將壹塊肥肉和壹塊雞肝放入鴨掌內，然後將鴨腸內壁向外，依次將鴨掌捆綁，將鴨腸尾部綁在尾端，放入鴨掌內，放入烤箱內燒烤25-30分鐘，取出後在上面澆上糖漿。