魯菜的名菜有糖醋黃河鯉魚、油煎巨蚌、德州去骨扒雞等。2.川菜的五大名菜是魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐和川味豬肉。3.粵菜粵菜也叫粵菜。著名的粵菜包括上塘_龍蝦、燒鵝、菠蘿和豬肉。
4.福建菜福建菜:佛跳墻，橙味魚，醉雞。5.江蘇菜江蘇菜歷史悠久，菜品繁多。
江蘇菜的名菜有無錫肉骨頭、揚州幹絲、南京鹽水鴨和糖醋桂魚。6浙菜浙菜以清、香、脆、嫩、爽、鮮為特點，在中國飲食文化中占有重要地位。
浙菜的名菜有荷葉粉蒸肉、西湖醋魚、龍井蝦仁和冰糖甲魚。7.湘菜湘菜麻辣鮮。在制作上有煨、燜蠟、蒸、炒之稱。著名的湘菜有東安子雞、面包全鴨、辣子雞、甲魚羊湯等等。8.徽菜徽菜的名菜包括火腿燉甲魚、腌鮮桂魚和黃山燉菜。9.楚菜系楚菜系由四大風味流派組成:漢、京、黃、湘。楚菜的名菜包括清蒸武昌魚、吳京鴨脖和炸藕夾。
10.北京菜北京菜名菜有北京烤鴨、脆皮魚、燒烤、富貴雞等全國十大菜系:山東、四川、廣東、福建、江蘇、浙江、湖南、安徽、楚菜、北京菜壹、魯菜魯菜名菜:糖醋黃河鯉魚、炸巨蚌、德州去骨扒雞魯菜是濟南、膠東等。
較好的烹飪方法有煎、炸、烤、蒸等。，而且味道清淡，愛吃蒜。
濟南菜口味清淡，更註重色彩。魯菜是最早的地方風味菜，所以是十大菜系之首。
二、川菜川菜:宮保雞丁、鄧英牛肉、魚香肉絲是很多年輕人喜歡吃的壹種美食。花椒、辣椒、胡椒為主要調味品，有魚香味，酸甜可口，有紅油，是我國各具特色的菜系。川菜有成都和重慶兩大菜系，全國聞名。
三、粵菜粵菜:上塘_龍蝦、燒鵝、鳳梨豬肉、沙茶牛肉、玫瑰醬雞粵菜是中國四大傳統名菜之壹。粵菜是壹種非常有特色的菜系，由三種地方風味組成，即粵菜、潮州菜和東江菜。粵菜用料考究，油而不膩。
擅長烹飪。潮州菜擅長烹制口味純正的海鮮，東江菜擅長香味濃郁、鹹味濃郁的砂鍋菜，具有獨特的地方風味。
四、閩菜閩菜名菜:佛跳墻、橙味魚、醉雞、閩菜是福州、閩南、閩西風味菜肴形成的菜系。福州菜比較清淡，善於用紅糖做食材，可以起到調色去腥的作用。閩南菜的特點是鮮、爽，閩西菜以客家菜為主，具有濃郁的山野風味。
五、江蘇菜江蘇菜名菜:無錫肉骨頭、揚州水煮幹絲、南京鹽水鴨、糖醋桂魚江蘇菜歷史悠久，菜品眾多，主要以南京、揚州、蘇州風味為主。
揚州和鎮江是有才華的刀工。他們擅長做清淡口味的雞肉菜，而蘇錫菜擅長做海鮮和甜味的蔬菜。
南京鹽水鴨是南京菜系中的名菜，味道鮮美醇厚。
6.浙菜浙菜:荷葉粉蒸肉、西湖醋魚、龍井蝦、冰糖甲魚浙菜以杭州、溫州以及寧波、金華為主，各具濃郁的地方特色。杭州菜使精致的菜肴變得鮮脆。
寧波菜強調鮮、軟、滑，擅長烹制海鮮菜肴，保持了菜肴的原汁原味。
溫州菜鮮鮮，以海鮮風味為主。金華菜，以火腿為核心，註意保持火腿特有的色澤和風味，在其他地方相當有名。
七、湘菜湘菜名菜:東安子雞、面包鴨、辣子雞、甲魚湯、五元神仙雞湘菜是很多人喜歡吃的地方風味菜。菜很好吃，辣鮮。
湘菜以湘江流域、洞庭湖區、湘西山區等地方風味為主。湘江流域的菜肴口味講究鮮美酸辣，洞庭湖區的菜肴擅長烹制海鮮和家禽家畜，口味鹹、辣、軟。
湘西菜系擅長烹飪山珍海味，口味側重於余鮮麻辣等。
八、徽菜徽菜名菜:火腿燉甲魚、腌鮮桂魚、黃山燉徽菜是國內比較有特色的菜系。在中國十大菜系排名中，徽菜講究烹飪野味，保持原汁原味。很多菜都是小火燉，湯汁醇香。
他擅長烹飪海鮮和牲畜。菜是鹹辣的，湯是濃稠的。我喜歡放香菜調味。
九、楚菜楚菜名菜:清蒸武昌魚、吳京鴨脖、炒蓮藕夾、黃鱔楚菜是湖北菜系，是壹種歷史悠久的地方菜系。
主要由漢、京、黃、香四大風味流派組成。註重中國菜的口味，保留菜品的營養，是湖北菜的精髓。其中比較有名的菜有黃陂三鮮、清蒸武昌魚、湯圓等。
荊沙菜以淡水魚的鮮名而聞名，代表菜有荊沙魚餅、八寶海參等。
黃州菜指的是黃石和鄂州的特色風味，湘派指的是襄陽和十堰的菜，恩施的名菜小米娘肉也很好吃。
十、北京菜北京菜名菜:北京烤鴨、脆皮魚、燒烤、富貴雞去北京旅遊的朋友壹定吃過北京烤鴨非常好吃，很多北京菜都有很濃的清鱒魚味道。
北京菜位列中國十大菜系，是北京的地方風味菜肴，以牛羊肉、明清宮廷菜肴和擅長烹制海鮮的譚家菜為主，做工精細，味道鮮美。
我認為十大菜系排行榜是北京烤鴨是北京最著名和最有特色的菜系之壹，被譽為“天下第壹”
第壹好吃。"
無為鹽水鴨無為鹽水鴨是長江沿岸最具代表性的菜肴之壹，也是享譽海內外的徽菜傳統名菜。
早在清朝道光年間，它就聞名於世，至今已有近200年的歷史。
麻婆豆腐是川菜中的經典之壹。具有麻、辣、嫩、脆、香的特點，深受人們的喜愛。
龍飛湯龍飛，又名榛雞，現產於興安嶺。榛子雞去毛去內臟後，可以放在肉湯裏煮。湯裏不需要放任何調料，保持原汁原味。
營養豐富，適合滋補煲湯。
西湖醋魚是浙菜中的經典名菜。西湖醋魚，這幾乎是杭州最有名的菜。
宮保雞丁，宮保雞丁是壹道具有傳統特色的名菜，口味經過多次改良。魯菜、川菜、貴州菜都有，口味也不壹樣。
東坡肉菜皮薄肉嫩，色澤鮮紅，味濃汁醇，香糯而不膩。
清蒸武昌魚，清蒸武昌魚是湖北傳統名菜，歷史悠久。東安子雞是壹種歷史悠久的美食，聞名中外。被列為國宴菜單之壹，八大湘菜之首。
辣子雞辣子雞，川菜名菜，以色澤棕紅有光澤，麻辣鹹醇著稱。
中國十大菜系:
壹、魯菜
魯菜:糖醋黃河鯉魚、炒蛤蜊、德州去骨扒雞。
二、川菜
川菜:宮保雞丁和鄧英牛肉，魚香肉絲。
第三，粵菜
粵菜:清炒龍蝦、燒鵝、菠蘿糖醋肉、沙茶牛肉、玫瑰雞、醬油。
第四，閩菜
蔡敏名菜:跳佛墻、橙味魚、醉烤雞。
五、江蘇菜
江蘇菜系:無錫豬骨、揚州幹絲、南京板鴨和糖醋桂魚。
第六，浙菜
浙菜名菜:荷葉蒸肉、西湖醋魚、龍井茶蝦、冰糖甲魚。
七、湘菜
東安雞、面包鴨、辣子雞、甲魚羊肉湯、五元鮮雞。
八、徽菜
徽菜名菜:火腿燉甲魚、鹹鮮桂魚、燉黃山。
九、楚菜
楚菜是湖北菜，黃貝三鮮，清蒸武昌魚，糯米紫圓，京沙魚糕，八寶海參，小米年肉。
X.北京美食
北京美食:北京烤鴨、脆皮魚、烤肉、肥雞。
中國十大菜系:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖、楚、京菜。
壹、魯菜
魯菜:糖醋黃河鯉魚、炒蛤蜊、德州去骨扒雞。
魯菜是山東濟南和膠東的地方菜。
膠東地方菜做的海鮮菜特別好吃。
我擅長的烹飪方法有爆、炸、扒、蒸等等。
它嘗起來很溫和。我喜歡洋蔥和大蒜。
濟南菜口味清淡，更註重色彩。
魯菜是最早的地方菜系，所以是十大菜系之壹。
第壹個。
二、川菜
川菜:宮保雞丁和鄧英牛肉，魚香肉絲。
川菜是許多年輕人喜歡吃的菜。
辣椒和胡椒是主要的調味品，有魚的味道，酸甜，紅油等等。
川菜是中國的特色菜。
川菜有兩種，成都和重慶，在中國比較有名。
第三，粵菜
粵菜:清炒龍蝦、燒鵝、菠蘿糖醋肉、沙茶牛肉、玫瑰雞、醬油。
粵菜是中國四大傳統菜系之壹。
粵菜包括粵菜、潮州菜和東江菜。
粵菜由三種地方風味組成，有非常獨特的菜肴。
粵菜由精細的食材組成，富於清而不淡，膩而不膩。
我擅長烹飪。
潮州菜擅長烹制味道純正的海鮮。
東江菜以麻辣鹹菜見長。
擅長砂鍋菜，具有獨特的地方風味。
第四，閩菜
蔡敏名菜:跳佛墻、橙味魚、醉烤雞。
蔡敏是壹道由福州菜、閩南菜和閩西菜組成的菜肴。
福州菜比較清淡，擅長用紅糖做食材。紅糖可以起到調色除臭的作用。
閩南菜有鮮、鮮、鮮的特點，閩西菜以客家菜為主，鄉土氣息濃厚。
五、江蘇菜
江蘇菜系:無錫豬骨、揚州幹絲、南京板鴨和糖醋桂魚。
江蘇菜歷史悠久，菜式繁多，以南京、揚州、蘇州風味為主。
揚州、鎮江擅長做雞菜，刀法精湛，口味清淡。
蘇菜味道甜美，擅長做海鮮和蔬菜。
南京菜最有名的菜是南京鹽水鴨，味道鮮美醇厚。
第六，浙菜
浙菜名菜:荷葉蒸肉、西湖醋魚、龍井茶蝦、冰糖甲魚。
浙菜以杭州、溫州、寧波、金華為主，各具濃郁的地方特色。
杭幫菜能做出清、鮮、脆的食物。
寧波菜強調鮮嫩。
擅長制作海鮮菜肴，保留了菜肴的原汁原味。
溫州菜味道鮮，以海鮮和頭盤為主。
金華菜以火腿菜為主，註重保持火腿特有的色、香、味。
它在其他地方很有名。
七、湘菜
東安雞、面包鴨、辣子雞、甲魚羊肉湯、五元鮮雞。
湘菜是許多人喜歡吃的地方風味菜肴。
這菜味道好，重，辣，辣，勁。
湘菜以地方風味為主，如湘江流域、洞庭湖區、湘西山區等。
湘江流域講究酸辣可口。
洞庭湖區的菜肴更擅長烹飪新鮮的河流菜肴和家禽家畜菜肴，具有鹹，辣，軟的風味。
湘西美食更擅長制作珍稀野生動物。
其口味側重於蔚縣的辣味。
八、徽菜
徽菜名菜:火腿燉甲魚、鹹鮮桂魚、燉黃山。
徽菜有
九、楚菜
楚菜是湖北菜系中歷史悠久的地方菜。
主要由漢、京、黃、香四大風味流派組成。
中國菜味道清淡、鮮嫩。
保留菜肴的營養是湖北菜的精髓。
比較有名的菜有黃貝三鮮、清蒸武昌魚和糯米子元。
荊沙菜以新鮮的淡水魚菜肴聞名，其中代表菜有荊沙魚餅和八寶海參。
黃州菜指的是黃石和鄂州的特色風味，湘菜指的是襄陽和十堰菜，恩施的名菜小米娘肉也很好吃。
X.北京美食
北京美食:北京烤鴨、脆皮魚、烤肉、肥雞。
去北京旅遊的朋友壹定吃過北京烤鴨，很好吃。
北京菜裏有許多味道濃郁的鱒魚。
在中國十大菜系中，京菜是北京的地方特色菜之壹，包括清鎮菜、明清宮廷菜、海鮮譚家菜等等。
做工精細，味道鮮美。