糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又叫糖墩兒，在安徽鳳陽叫糖球。糖葫蘆是中國的傳統小吃。它是用竹簽串起野果，蘸上麥芽糖漿做成的，遇風很快變硬。北方冬天常見的零食壹般都是山楂做的，又細又硬，酸酸甜甜的，很涼。
宋朝的時候，開始了古代的做法。《燕京歲時年譜》記載，糖葫蘆用竹簽，以山楂、海棠果、葡萄、山藥、核桃仁、豆沙為餡，蘸冰糖，甜、脆、涼。茶館、劇院、大街小巷隨處可見，現在已經成為中國的傳統小吃。
糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱的作用。
擴展數據
健康功效
糖葫蘆富含維生素C、果膠、綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊墩果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃苷、表兒茶素等有機酸和營養成分。采用現代技術去核，色澤鮮艷，無色素、無食品添加劑，口感好的天然營養食品。
山楂有很多藥用功效。它可以幫助消化，散瘀，驅絳蟲，止痢，尤其是幫助消化。自古以來就是消食的重要藥物，尤其是消食。明代傑出的醫學家李時珍曾說:“煮硬雞肉時，放幾個山楂果，容易腐爛，積必消，蓋可推。”此外，山楂還具有降低血脂和血清膽固醇的作用。
除了傳統的山楂糖葫蘆，糖葫蘆還有草莓糖葫蘆、香蕉糖葫蘆、橘子糖葫蘆、蜜棗糖葫蘆、腰果糖葫蘆、綠豆沙糖葫蘆、核桃糖葫蘆、巧克力糖葫蘆和鈣奶味糖葫蘆。
參考:百度百科-糖葫蘆