下面我分享壹下我做黃瓜的方法，希望能幫到大家。
黃瓜木耳炒雞蛋
將黑木耳用清水浸泡，浸泡後去掉黑木耳的蒂，大蒜切碎，胡蘿蔔去皮切片，黃瓜洗凈切片，取壹個碗，將幾個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻備用(加水可以使炒雞蛋更嫩，口感更好)。
起鍋加熱油，油熱後加入蛋液，煎至凝固，取出。
鍋裏留底油，蒜末煸香，然後放入木耳，大火煸炒片刻，放入黃瓜片和胡蘿蔔片，大火煸炒至食材變軟未熟，放入雞蛋，翻炒，倒入生抽，加鹽和味精，煸炒片刻，關火裝盤。
簡單省時的黃瓜木耳炒雞蛋就做好了。
黃瓜炒豬肝
姜切末，蔥切蔥花，蒜切末，黃瓜切片。豬肝用清水反復洗凈，洗凈後切厚度適中的豬肝片，放入碗中，將醬油、料酒、澱粉倒入碗中，攪拌均勻，腌制20分鐘左右。
鍋內熱油，放入蔥花、蒜末、姜末煸香，放入腌制好的豬肝片，大火煸炒至豬肝片變色破碎，放入黃瓜片，倒入醬油、鹽、白糖，煸炒至黃瓜片變軟，待食材熟後放入味精，翻炒均勻，關火出盤。
美味的黃瓜炒豬肝做好了。讓我們設法按時到達。
如果在制作過程中遇到什麽問題或者不同的做法，歡迎在評論區留言討論！
黃瓜壹定是夏天餐桌上必不可少的食材之壹。黃瓜味甘，富含水分、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸鈣、鐵、磷等營養成分。具有美容、排毒、預防便秘、補充維生素、預防糖尿病的功效。
那麽黃瓜配什麽好吃呢？
黃瓜炒蝦仁
木耳提前用清水泡發洗凈，蝦仁用料酒拌好，黃瓜洗凈切成兩半，再切成菱形，大蒜剁碎。用鍋裏的油將蝦快速翻炒壹會兒，然後取出待用。鍋裏放油，把蒜末炒碎，然後倒入蝦仁，加點鹽，少許生抽和胡椒粉攪拌均勻。
黃瓜炒雞蛋
黃瓜洗凈，用刀切成菱形片，大蒜切碎，雞蛋打入碗中。鍋裏加油，燒熱，倒入雞蛋，翻炒至熟，取出。鍋底留油，倒入蒜末和黃瓜翻炒片刻，然後倒入雞蛋，加入少許鹽調味。
黃瓜炒肉片
先將裏脊肉用料酒、鹽、胡椒粉、澱粉切片，然後將黃瓜洗凈切片，彩椒切塊。熱鍋加油前先把肉片滑壹下。肉片變色後，取出。鍋底留油，把彩椒和黃瓜炒壹會兒。加入壹些鹽，攪拌均勻。然後倒入肉片攪拌片刻。
黃瓜炒火腿
黃瓜洗凈切成菱形片，彩椒切絲，火腿切片，大蒜切末。鍋裏放油，蒜末炒香，然後放入彩椒和黃瓜炒壹會兒，加鹽調味，再放入火腿炒兩分鐘左右取出。
醬油炒雞
先將雞胸肉切成丁，加入料酒和澱粉拌勻。冬瓜洗凈後，切成條狀後切塊，花生炒熟備用，姜切末，蒜搗碎。熱鍋加油，倒入生姜，雞胸肉變白後撈出。鍋底留油，用甜面醬翻炒，然後倒入黃瓜和肌肉繼續翻炒。最後撒壹把花生，翻炒均勻。
大家好，我是缺德哥，缺德就是缺德。
黃瓜是我們常見和喜愛的蔬菜。黃瓜可以和肉、蛋、豆制品、菌類、其他蔬菜以及其他食材混合做成壹道菜。下面介紹壹下腐竹木耳炒黃瓜的方法。
配料:黃瓜、木耳、腐竹、洋蔥、醬油、蠔油、鹽、花生油。
首先，腐竹提前泡好，擠幹，切段。
二、木耳泡發，洗凈去根，撕成小花，瀝幹。
第三，將黃瓜洗凈，切去頭尾，切片。
第四，洋蔥洗凈切碎備用。
五、熱鍋涼油，蔥花爆香，腐竹入鍋翻炒片刻。
第六，加入木耳繼續翻炒。如果鍋太幹，加壹點水。
七、黃瓜片入鍋翻炒至斷，壹勺生抽和蠔油，適量鹽翻炒均勻。
黃瓜是最常見的蔬菜，壹年四季都能出現在餐桌上，涼拌、炒菜、腌菜甚至水洗都可以直接食用。不過黃瓜的做法壹般以涼拌為主，可以搭配多種蔬菜。
今天給大家推薦的是壹款熱炒黃瓜——黃瓜木耳炒雞蛋。
主料:黃瓜1、雞蛋2個、幹木耳壹把、生抽、糖、鹽、白胡椒粉、油。
練習:
第壹步:將木耳提前浸泡，放入沸水中煮3分鐘，將木耳煮熟；
(木耳在炒鍋裏加熱會彈出來，很危險。如果提前煮熟，既能保證吃的時候是熟的，又能減少煎的時間，更安全。)
第二步:將黃瓜兩端切掉，先縱向切開，再用斜刀切片；
第三步:
雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻；
第四步:炒鍋放入適量食用油，油熱後放入雞蛋，炸至基本定型，取出；
第五步:鍋中加入少許油，放入蔥花炒香。加入黃瓜和木耳，翻炒均勻；
第六步:加入炒雞蛋，加入醬油白胡椒粉和糖，攪拌均勻。
記得小時候，夏天很熱的時候，什麽都沒胃口。我唯壹喜歡的是涼拌黃瓜、糖醋黃瓜和黃瓜炒西紅柿。
特別喜歡黃瓜清脆爽口的味道。很多情況下，我買的黃瓜都是洗凈嚼爛的，既解渴又飽腹！
我來分享壹下我的簡單食譜。
去市場買那種頭上有毛刺有葉子的瓜，然後捏壹下看會不會軟！最好不要選擇生長均勻，看起來很漂亮的黃瓜，因為大部分都不是自然生長的。
兩根黃瓜，兩個西紅柿(我比較喜歡酸爽的)和壹點蒜瓣。
鍋燒熱，放油(家裏有豬油的話最好用豬油炒，特別香)，先放些蒜末翻炒，然後放入西紅柿翻炒幾分鐘左右，再往鍋裏加少許鹽！
這道菜雖然看起來很簡單，但是它的紅綠色特別開胃。黃瓜吸收了西紅柿的汁液後，變得又脆又酸...加上白米飯和壹點點湯，我吃完整盤菜能吃三碗米飯！這道菜最適合節食者。
我打算今晚就做。想想就流口水。
我是雜貨商，90後老阿姨，帶妳做壹個有靈魂的吃貨~ ~
從“黃瓜”到“黃瓜”的歷史片段
據說“黃瓜”，原名“黃瓜”，是漢代張騫出使西域時帶回的。那麽，為什麽“葫蘆”離開故土後會改名換姓呢？其實這中間是有故事的。相傳後趙王朝的建立者是桀部落首領周的兒子，其祖先是匈奴其他地區的羌曲部落後裔，也就是俗稱的“胡人”。所以他壹登基當了皇帝，就為此事下了壹道聖旨:無論說什麽，寫什麽，都嚴禁“胡”字，違令者斬首。因為這種嚴酷法律的存在，對當時的民眾也有壹定的震懾作用。
有壹次，石勒蘇益格-荷爾斯泰因指著壹盤葫蘆問壹個官員:“妳知道這是什麽嗎？”因為這位官員知道是石勒蘇益格-荷爾斯泰因故意刁難，就回答說:“紫色的美味佳肴，銀杯綠茶，金瓶甘露，大片黃瓜。”石勒聽了很滿意，所以很高興。從此“黃瓜”變成了“黃瓜”。
涼拌炒菜，原來妳是這樣的黃瓜。
黃瓜作為壹種家常菜，在我們的生活中很常見。黃瓜作為夏季最暢銷的蔬菜之壹，可以生吃，也可以涼拌，可以做主料，也可以做輔料，還可以炒菜。
如果想長時間保存黃瓜，壹定要選擇陰涼通風處，否則水分很容易流失。黃瓜含有豐富的營養物質，如維生素、鐵和磷，這些都是人體所需要的。接下來食雜君就來介紹幾個黃瓜的菜品:
如果有壹天我變了，妳還會喜歡嗎？
黃瓜不僅可以生吃，還可以入菜食用。它也可以被榨成果汁，變成美味的飲料。
摘要
當然，除了以上搭配，還有我們常見的黃瓜炒火腿、蒜蓉黃瓜、黃瓜炒雞蛋、烤黃瓜等等。
以上就是雜貨君為大家奉獻的。如果妳有更多好的建議，歡迎留言和雜貨君聊聊..關註我，壹起做壹個正能量有靈魂的吃貨~ ~
說到黃瓜和油條，這兩個應該大家都不陌生，但是不知道大家有沒有聽說過黃瓜拌油條。它不僅制作簡單，而且吃起來很清爽。味道很好，是很好的配菜。
黃瓜切塊，拍松，油條切成小塊。做點調料，把大蒜搗碎，加點鹽，醬油，醋，香油，拌成蒜汁，攪拌均勻。味道真的很獨特。
另外我推薦另外壹種，就是黃瓜拌皮蛋，有些也叫皮蛋。不同的地方有不同的名稱和做法。其實和黃瓜拌油條是壹樣的。相比上面的黃瓜和油條，這個對身體有很大的好處。皮蛋有壹定的緩解瘡痘的作用。黃瓜壹直有清熱解渴的功效，所以兩者搭配會更好，在熱天。
這兩道配菜加黃瓜很簡單，在家隨時可以做。關鍵是要行動起來，去品嘗這道美味的配菜。
嘗嘗這個黃瓜炒蝦仁，新鮮酥脆，營養豐富，低脂！
黃瓜炒蝦仁
由美食窩
用鹽、料酒、食用油腌制蝦仁30分鐘。
燒開水，將胡蘿蔔和黃瓜焯30秒。
蝦仁焯30秒。
倒入食用油，加入姜絲，很燙很香。
倒入配料
加入鹽和料酒，攪拌均勻。
加入蔥花，翻炒後出鍋。
幾天前我做了那道菜。既提神又有營養。妳可以試試。
鐵棍山藥具有補中益氣、止渴生津、強身健體、養顏美容的功效。當然我更看重美，哈哈。黃瓜可以作為蔬菜和水果食用。當然，今天是當蔬菜玩的。
同樣，黑木耳也有很多功能，比如降低血液粘度。再加上浴霸防治貧血，強壯骨骼。這三種成分的結合是完美的。所以大家可以經常做這道菜，就像我家真的壹周吃三次。
準備食材:鐵棍山藥黑木耳腐竹黃瓜洋蔥
輔料:雞精蠔油鹽醬油
第壹步:山藥去皮，切塊，用清水浸泡備用(防止生銹)。
第二步:將木耳用溫水泡開，腐竹的碎片也用溫水泡開。黃瓜切片(不要太薄)
第三步:清洗所有材料。將黑木耳放入熱油中煸炒壹分鐘，加入腐竹、山藥、黃瓜，煸炒後加入醬油、鹽、雞精調味，加入少許水煮壹會兒(所有食材都很容易煮，如果嘴不好可以稍微久壹點)。
第四步:撒上洋蔥，翻炒均勻，即可食用。壹道簡單又營養的菜就做好了。
黃瓜的吃法多種多樣，生吃也能爽脆爽口。也可以炒菜，涼菜都是不錯的選擇。配什麽菜好吃？接下來，妳可以和溜溜球分享壹道菜。我希望妳喜歡它:
成分:
黃瓜、裏脊肉、雞蛋
配件:
蔥花、青椒、紅椒、蒜、澱粉、油、雞精、鹽、醬油。
步驟:
1.將黃瓜洗凈，切片備用。
2.青椒洗凈切片。
3.洋蔥切末，姜切末，大蒜切片備用。
4.將切好的裏脊肉倒入碗中，加入澱粉和油，攪拌均勻，腌制10分鐘。
5.將兩個雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。將油和蛋液倒入鍋中，小火翻炒至成熟，撈出待用。
6.將鍋裏的油冷卻，倒入裏脊肉，翻炒至變色。
7.鍋中留底油，倒入蒜片、姜末和蔥花，翻炒青紅椒片。
8.倒入黃瓜、裏脊肉和備用雞蛋，攪拌均勻。