(1)生菜洗凈，控幹水分。
(2)將大蒜切碎，放入碗中，加入醬油、芝麻、香油調成汁，放入鍋中蒸幾分鐘。
(3)鍋裏的水燒開後，放入生菜。當生菜變軟時，可以立即撈出來。生菜可以直接生吃，不用擔心。想生吃還是熟吃，自己掌握。
(4)然後把蒸好的汁倒在生菜上。
2.紅燒冬瓜:
(1)冬瓜刮幹凈，洗凈，切成小方塊備用。將幹辣椒和蔥花切段備用。
(2)準備壹個小碗，放入生抽2勺，老抽3勺，蠔油1勺，雞精1勺，糖2勺，半個。
(3)小勺鹽攪拌混合在壹起備用。
(4)鍋燒熱，倒入壹些食用油加熱。油溫升高後，開小火，加入幹辣椒翻炒出香味。
(5)然後將冬瓜放入油鍋中炸熟。冬瓜燒糊後，加入調好的汁，開大火，蓋上鍋蓋煮冬瓜。拿出來的時候撒點蔥花就行了。
3、粉條蒜娃娃菜:
(1)將娃娃菜清理幹凈，將壹顆娃娃菜切成四邊備用。將粉絲浸泡在熱水中直至變軟。將大蒜壓碎備用。
(2)鍋中水燒開後，加入少許油和鹽，然後放入娃娃菜，焯水後撈出備用。
(3)把嬰兒菜放在盤子裏，然後把風扇放在盤子裏。
(4)鍋裏放壹點油。油加熱後，放入蒜末翻炒出香味。加入少許鹽和白調味。
(5)將炒好的蒜末放在粉絲上，再放入剁椒。
(6)然後將整盤放入燒開的鍋中蒸6分鐘。
(7)蒸好後取出澆上蒸魚醬油，撒上蔥花。