首先，家常菜
配料:醬油、醋、姜末、香油、芥末。
味道:鹹，不辣。
這個醬適合不吃辣的朋友。醋和醬油的味道入口略重，可以加入少量芥末提鮮。嗯，這個醬很家常。
二、蒜蓉醬
配料:大蒜、姜、油、醬油
味道:大蒜，不辣
熱油迎面潑來，蒜味瞬間占據了整個廚房。蒜香，入口甜。這蒜汁就像壹個單純清新的少女，讓人愛不釋手。
第三，洋蔥油醬
材料:蒸魚黑豆油15g，姜香菜5g，幹蔥10g，清湯色拉油，香油2g。
味道:好吃，不辣。
光是吃蘸料感覺就像吃海鮮壹樣！！不誇張，可以試試。香油非常香。當洋蔥被放入鍋中時，炒洋蔥的香味彌漫了整個廚房。之所以聞起來像海鮮，是因為清蒸魚和醬油、高湯的結合。芝麻油散發出淡淡的香味。
第四，菠蘿小米椒醬
材料:菠蘿100克，米椒10克，胡椒粉，洋蔥，鹽，白醋和生抽各5克，礦泉水20克，芥末油3克。
味道:大蒜是甜的，芥末是辣的。
味道酸甜，不油膩。加了菠蘿，味道更清爽。建議多放點芥末，搭配海鮮味道更好。
五、檸檬鮮姜醬
材料:鮮姜5g，檸檬片15g，精鹽4g，刨冰25g，糖3g。
味道:大蒜甜而不辣。
加鹽襯托檸檬姜味，加糖增味，冰鎮冰涼，清爽甘甜。
以上，我推薦幾種不用買任何醬料就可以自己做的醬料，方便簡單。都是隨處可買，家裏常用的材料。不多辣，因為海鮮更註重原汁原味，不宜用太多醬料掩蓋原汁原味。