1，八珍豆腐腦
八珍豆腐是貴州省的傳統特產之壹。主要原料是豆類和各種藥材。將這些材料磨成豆漿，用石灰鹵水凝固，最後加入糖水、蜂蜜汁、花生碎、芝麻醬等各種配料，制成味道濃郁的豆腐。
2.加繆豬血粉
加繆豬血粉是中國南方苗族地區流行的小吃。主要原料是米粉和新鮮豬血，加上香菜、蒜泥、辣椒油等配料。在制作過程中，將米粉煮熟備用，然後將新鮮豬血打碎切成小塊，用米粉浸泡在牛骨湯裏，最後用調料食用。
3.韭菜包裹的觀賞魚
水族裹莧菜是貴州省三都縣少數民族地區的特色美食之壹。主要是用精致的韭菜葉包裹美味的觀賞魚。它是水族人民的傳統美食之壹，制作方法獨特，口感清爽。
4、黔南鴨八寶
黔南鴨八寶是中國貴州省黔南布依族苗族自治州的壹道傳統菜肴。以鴨肉為主料，配以當地特色食材如香菇、發菜、香腸、紅棗等配料，精心調味，慢火烹制而成。
5.黔東南茨壩
黔東南糍粑是中國貴州省黔東南苗族侗族自治州的傳統食品。它主要由糯米粉和水制成，外觀呈圓形或橢圓形，味道香甜柔軟。它經常被當作早餐或小吃。