胡蘿蔔營養價值高，能增強人體抵抗力。胡蘿蔔雖然是蔬菜，但食用後可以獲得只有動物性食物才有的維生素A(胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A)。維生素A是兒童不可缺少的營養素，具有明目、潤膚、強身的作用。另外，冬春季節孩子愛咳嗽，維生素A可以增強氣管黏膜的抵抗力，從根本上預防呼吸道疾病。"
成分詳情
佐料
500克面粉
300克胡蘿蔔
玉米根
兩個雞蛋
50克蘑菇
適量洋蔥為輔料
生姜適量
配料雞精2克
芝麻油適量
清淡的味道
烹飪技術
需要半個小時。
簡單的困難
胡蘿蔔素包餃子的步驟
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1
在面粉中加入適量的水，揉成面團。到10分鐘。
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2
炒雞蛋，切碎。
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三
蝦皮放入蔥姜末翻炒出香味。
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四
胡蘿蔔切絲切碎，放入油中炸軟。
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五
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為了讓胡蘿蔔和玉米更香，他們在鍋裏炸。熱鍋放適量花生油。油熱後，將胡蘿蔔翻炒十幾秒，將玉米翻炒，加入適量的鹽和胡椒粉。炒了大概二三十秒，胡蘿蔔和玉米有點變色，有點香。
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七
將烤好的面條揉成條狀，切成小劑量。
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八
取少量，卷成中間邊緣厚的薄皮。中間放餡料。
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九
包起來當餃子。把包好的中間有空格的餃子收起來。
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10
鍋裏放水，水開後放入餃子，煮到浮起來，分兩次取出。
技巧
胡蘿蔔應該切碎並在油中油炸。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，是壹種脂溶性維生素。只能溶於油中，然後在人體腸黏膜的作用下轉化為維生素A而被吸收。