糙米怎麽蒸？
糙米口感粗糙，質地偏粳，蒸需要時間，所以可以先洗幹凈再蒸，然後用冷水浸泡再蒸。
糙米中的米糠和胚芽富含維生素B、維生素E、不飽和脂肪酸、鐵、鉀、鎂、鋅等。，可以直接蒸，也可以和粳米、薏米、綠豆、紅豆、紅薯、南瓜壹起蒸，營養價值更高。
2
糙米
材料:清水糙米150克，清水大米120克。
練習:
1.往砂鍋裏裝滿水，加熱。
2.倒入洗凈的糙米和大米，攪拌。
3.蓋上蓋子，燒開，轉小火煮大約50分鐘，直到米粒熟透。
4.揭開鍋蓋，取出煮熟的糙米，放入碗中。
三
黃瓜糙米
材料:糙米200克，黃瓜80克，鹽少許，雞湯少許。
練習:
1.選擇優質糙米，用冷水浸泡壹天左右。
2.用高壓鍋，糙米和水的比例是1:1。如果用電飯鍋，水應該是糙米的1.5-2倍，前15分鐘小火，中間25分鐘中火，後15分鐘小火。
3.用筷子攪拌蒸好的糙米。
4.將黃瓜洗凈，切成丁。
5.鍋中加入少許油，倒入糙米翻炒，然後加入少許鹽和雞湯，加入黃瓜丁壹起翻炒即可食用。
6.還可以在米飯中加入壹些黃豆、紅小豆等雜糧，會進壹步增加口感和營養。如果妳覺得糙米味道太濃，也可以加壹點米飯壹起蒸。
四
糙米牛蒡飯
材料:泡水糙米60克，泡水大米60克，牛蒡50克，白醋適量。
練習:
1.牛蒡洗凈去皮，切成條狀，然後切丁。
2.鍋中加水燒開，倒入牛蒡丁，倒入白醋，煮至未熟，撈出，瀝幹備用。
3.砂鍋加水加熱，倒入泡好的糙米和大米，加入牛蒡丁，攪拌均勻。
4.蓋上鍋蓋，中火煮40分鐘至熟，然後取出放入碗中。
五
紅薯糙米
材料:泡水糙米220g，紅薯15g。
練習:
1.紅薯去皮洗凈，切成小丁。
2.鍋內放入適量的水加熱，倒入洗凈的糙米，拌勻，蓋上鍋蓋煮開，轉小火煮40分鐘左右，直到米粒變軟。
3.倒入地瓜丁，翻炒，蓋上鍋蓋，小火煮約15分鐘，至食材熟透。
4.揭開鍋蓋，翻炒幾下，關火盛出煮熟的糙米，放入碗中。
六
薏米糙米
材料:薏米25g，糙米75g。
練習:
1.將薏米和糙米分別洗凈，用清水浸泡4-6小時。
2.將薏米和糙米壹起倒入電飯煲，將清水倒入米粉的兩個指尖，蓋上蓋子，按下“蒸米飯”按鈕。
3.蒸至電飯煲提示米飯蒸熟。
七
蒸好的糙米需要提前浸泡嗎？
糙米口幹，質地緊實，需要時間蒸。蒸之前可以用冷水泡壹夜，然後和泡好的水壹起倒入鍋中。壹般要蒸半個小時以上，這樣蒸出來的糙米不僅好吃，還能保留更多的營養價值。