金黃色的玉米培根丁
主料:玉米(鮮)1胡蘿蔔1段臘肉100g。
鹹蛋黃1植物油1湯匙生姜1片。
金黃玉米丁培根的做法
1.準備原材料
2.將玉米洗凈，掰下玉米粒。
3.將胡蘿蔔切成丁
4.將玉米粒和胡蘿蔔丁放入鍋中煮熟，加入鹽，煮兩分鐘，然後取出備用。
5.將熏肉切成丁
6.將生姜切成粉末
7.將臘肉丁放入鍋中煮熟，撈出備用。
8.鍋裏放植物油，放入鹹蛋黃，小火攪拌均勻。
9.加入玉米粒和胡蘿蔔丁，攪拌均勻。
10.加入培根丁和姜末，翻炒均勻後取出。
烹飪技巧1，臘肉要煮壹會兒。
2、鹹蛋黃是鹹的，所以玉米粒炒胡蘿蔔丁的時候不要放鹽。
茄子丁炒培根
主料:茄子(紫皮，長)、培根2根、300g。
輔料鹽2g紅椒3g植物油20g大蒜5g蠔油2g雞精2g。
茄子丁炒培根
1.準備食材:茄子、培根、蒜、紅椒。
2.茄子切丁，培根切片，大蒜切片，辣椒剁碎。
3.鍋裏放油，油熱後先炒臘肉。
4.翻炒，直到油出來
5.加入茄子丁，攪拌均勻。
加入鹽
7.用旺火炒
8.加入胡椒和蒜片，炒香。
9.撒點雞精
10.淋上蠔油。
烹飪技巧如果臘肉和肥肉比較多，可以把臘肉炒壹下。
臘肉茭白
材料:茭白300克，臘肉65438塊+胡蘿蔔000克+青椒0個+0。
輔料油1勺鹽1勺雞精1勺蠔油1勺蔥1蒜2瓣。
水煮臘肉的做法
1.將茭白、胡蘿蔔、青椒和培根分別切絲。
2.在鍋裏熱油，炒香蔥和大蒜。
加入培根
4.翻炒熏肉，直到油變色。
5.炒胡蘿蔔絲。
6.加入茭白絲，翻炒至軟身。
7.加入蠔油翻炒
8.加入青椒絲，翻炒至生。
9.加入鹽調味
10.最後加入雞精，攪拌均勻即可食用。
烹飪技巧臘肉最好蒸熟後再做，味道更好。
希望我的回答對妳有幫助。