1，百合肉餅
百合肉餅選用優質豬肉、雞肉、魚肉、雞蛋，配以多種麻辣食材蒸制而成。它營養豐富，鮮嫩可口，老少皆宜。
2.百合豆渣餅
豆渣糕是白河壹種流行的民間食品。它是用大豆研磨後剩下的殘渣，與面粉、雞蛋、芝麻等原料混合制成的壹種餅狀食品。它富含營養價值。其做法是在豆渣中加入雞蛋、適量鹽、蔥花攪拌；將面粉攤成餅，均勻加入炒好的豆渣做餡；放入鍋內，兩面翻面，直至金黃呈翡翠色。拿出來切成塊。
3.百合木瓜酒
它是以當地壹級鮮木瓜為主要原料，經過兩次低溫發酵而成的果酒，最大限度地吸收和保留了鮮木瓜中的有益成分，使其具有獨特的酸爽、醇香、果香持久。
4.“三水”宴
“三水”宴通常在慶祝節日、舉辦喜事或招待貴賓時，以華麗的姿態登場。白河縣，秦之首，楚之尾，地理位置特殊。細膩體貼的白河人為了照顧南北方的口味差異，把菜做得又甜又鹹，所以在席間要端上三個洗勺，防止甜鹹混雜，故名“三分水”。
5.李春茂冷面
縣城上河街道的李春茂繼承了祖傳的搟面手藝，專門做冷面。李的涼皮是手工制作的，經過多道工序。面條細如粉條，彈性極佳，爽滑爽口，調味獨特，受到南來北往顧客的好評。
6.百合木瓜
陜西省安康市白河縣特產白河木瓜，是中國國家地理的標誌性產品。木瓜又名香木瓜、萬壽果，是白河縣的鄉土品種，種植歷史悠久。白河縣是中國最大的木瓜生產基地之壹。百合木瓜色澤金黃，氣味芳香。