二年級語文課本上有壹篇《中國美食》，上課時看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食欲。放學回家後，我壹進門就聽見廚房裏傳來自來水“嘩嘩嘩”的聲音和碗碟碰撞的聲音，如同奏響壹曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準備豐富的'晚餐。我三步並作兩步走進廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑著點點頭。
首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，打開煤氣竈開關，把鍋燒熱。然後，倒入壹些油，油熱之後輕輕地放入豆腐。不壹會兒，鍋裏就發出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色後媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外壹面。最後，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調料。她先加入壹勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最後加入壹小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終於可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子裏，在上面撒了壹些小蔥，壹盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。
我饞涎欲滴，迫不及待地嘗了壹口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽，妳真是個做菜高手啊！”