原材料：鴨邊腿2個、豆豉醬1勺、蔥、姜、蒜、八角、辣椒幹、花椒粒、酒釀、老抽王、鹽。作法：1.首先把鴨邊腿劃出壹字刀花、生姜切成片、蔥弄成結、蒜頭割開。2.鍋裏倒入油，放入鴨邊腿，煎至兩面金黃，裝做。3.鍋留底油，添加少量豆豉醬、辣椒幹、麻椒煸香，再放入小半鍋水，淋入適當老抽王、酒釀，添加生姜片、蔥結、蒜頭、八角，燒開。4.然後將鴨腿放入鍋中，蓋上蓋子，文火煮四十分鐘，隨後加壹勺鹽調料，就可以。
耗油魚肉作法：1.魚類清洗.斜刀切割成比較大塊並均勻魚肉，把魚肉放進碗裏，放進蔥根，生姜片，加入少量鹽，米酒，抓勻腌漬三十分鐘；2.盆底鋪平少量新鮮的姜片，擺入魚肉，上邊後放上少量新鮮姜片和蔥根段，表層上灑壹些豆鼓，入熱水鍋走紅蒸8分鐘至魚肉爛熟就可以~非常解饞開胃的菜譜，抽時間自己在家下廚，全家人都吃得開心。
三汁燜雞翅作法1.雞腿清洗正反兩面各劃幾刀，添加適量米酒和鹽腌漬半小時。2.馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、甜椒和蒜各自清洗，切成塊預留。3.逐漸調醬汁：3勺耗油、2勺黃豆醬、2勺番茄沙司、1勺生抽、1勺蜂蜜水、1勺米酒、1勺子鹽，拌勻，所謂三汁料汁就調好。要根據自己的口感酌情考慮調整調料。4.開槍，鍋中添加油，油燒把所有的火鍋配菜放進煸炒兩下。5.放水未過蔬菜的壹半就行了，把腌制好的雞腿鋪在墻上，蓋上蓋子文火燜10min。6.然後把炒好的料汁鋪在雞腿上，再蓋上蓋子文火燜5min，收汁，再煸炒兩下就可以出鍋了。