淄博十大名吃：周村燒餅、博山豆腐箱、博山酥鍋、博山牛肉幹、馬踏湖金絲鴨蛋、醬汁鴨方、鯉魚抱蛋、周村煮鍋、酥魚鍋、石蛤蟆水餃。
1、都說“南米北面”，周村燒餅就是面食裏的典型代表，位列淄博十大小吃之首。它香酥脆薄，只要妳稍微用勁它就可以碎成好幾半，清朝的時候，也曾作為貢品進獻給宮裏。
2、博山豆腐箱的主要原料是豆腐，相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食後贊不絕口。口感細膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，回味無窮。其香其美，是語言和文字表達不出來的。
3、博山酥鍋是淄博人民過年時才會吃的壹道美食，裏面什麽食材都要，雞鴨魚肉，蔬菜、蓮藕、豆腐、香菇等，都在壹起燉到軟爛，入口即化。
4、博山牛肉幹是選用魯中的黃牛肉制成的，工序繁多，肉香四溢，薄脆可口，回味綿長，可以當作日常的小零食，可以當作下酒菜。
5、馬踏湖金絲鴨蛋是淄博的壹道特產美食，馬踏湖水質好，食物充足，在那裏生長的鴨子的鴨蛋腌制成熟之後，蛋黃油是絲絲縷縷的纏繞在蛋黃和蛋白之間，油潤滿口、香而不膩。
6、醬汁鴨方制作工藝很復雜，成品顏色油紅光亮，口感獨特、鹹中略甜，是魯菜裏的壹道典型代表。
7、鯉魚抱蛋的開創是壹個偶然，它本身選擇的原料是鱸魚，叫做“鱸魚抱蛋”，但某年間鱸魚絕跡，所以廚師們就改為了“鯉魚”，才有了這道“鯉魚抱蛋”。
8、周村煮鍋很像四川的火鍋，大家可以任意的往鍋裏添加食材，但又不似四川火鍋是辣的，它比較偏清湯鍋，食材吃完了，鍋裏的老湯也可以隨意喝。
9、酥魚鍋也是淄博的壹道傳統名吃，制作起來比較費時，可以冷食也可以熱食，魚肉軟爛，魚骨全酥。
10、石蛤蟆水餃在淄博地區很受歡迎。每份水餃還帶壹碗煮餃子的湯，裏面加了各種調味料，非常好喝。
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