餐飲行業普遍存在“輕食風”。
隨著人們健康意識的增強和工作節奏的加快，人們在追求各種口味和快餐的同時，更加註重食物的健康。以蔬菜水果為主的低鹽低糖低油的簡餐越來越受到大眾的關註。“吃夠了，吃夠了”的消費習慣和觀念逐漸轉變為“吃得健康，吃得健康”當消費者迷上了快餐和健康管理，輕餐系統的出現無疑給用戶帶來了痛點。
“輕食”作為餐飲行業的壹個子品類，在消費升級的大環境下迅速崛起，但勢頭強勁，尤其是在壹線和新壹線城市。隨著這壹子業態的快速發展，各種新的品牌和形式如雨後春筍般湧現。
以輕食為目標的人群是主要消費者。
目前，我國80後、90後人口已經超過4億，占總人口的近1/3。是餐飲消費的主力軍，更註重效率和健康。以簡壹、簡壹、新茶為代表的輕食行業日益受到青睞。
深度體驗、自我控制、活在未來，外向消費正在成為“新青年”們熱衷的生活方式。業內人士指出，輕食價格普遍較高，但憑借其較高的營養理念和攝影審美理念，很多消費者自發形成二次傳播，這也是“輕食”受歡迎的重要原因。
清淡飲食的好處。
好用又快吃。可以說少吃，少吃，少吃，少吃，沙拉和三明治就是最好的代表。由於健康的天氣，生菜沙拉成為健康飲食菜單上的第壹個食譜，其次是熱湯，低糖，低脂肪和低鹽。
線上線下都可以吃。不適合外送的食物有很多，比如火鍋、湯、熱食等。，總會因配送時間或配送不當而導致食物口感下降，但輕食餐的主要特點是配送，如火鍋、湯、熱食等。，導致食物口感下降，但清淡食物的主要原因是口感差。現在網絡消費風靡壹時，簡餐在吃和包裝上都有優勢。
簡單易行，健康可見。“輕食”不同於簡單的食物。簡單易行，註重飲食健康是這類餐飲的最大特點。美食可以是異域風情，也可以是高大上的網絡名人美食，清淡清新自然。其中有很多粗纖維碳水化合物，深受客人喜愛。
輕食作為外來文化的產物，進入中國的時間並不長，仍然有著巨大的發展空間和充滿競爭潛力。所有品牌的資本市場都是大有可為的，但是發展都不是很順利。相比國外市場，輕食的概念更實際，更容易促進輕食品牌的長遠發展。