慢慢取1小杯醋(20 ~ 25ml)。
取蘿蔔絲蘸醋加糖(1大碗)。
醋糖泡的白菜心(1大碗)，拿去吧。
2個用醋泡過的皮蛋，拿去。
醋50克，紅糖25克，生姜3片，水煎。
醋能解酒毒，主要是因為酒中的乙醇和醋中的有機酸被立即消化吸收，在人體胃腸道中相遇發生乙酰化反應，降低了乙醇的濃度，從而降低了酒精的毒性。
(2)飲酒時豆腐菜應作為開胃菜。因為豆腐中的半胱氨酸是壹種主要的氨基酸，它能解毒乙醛，吃後能迅速排出體外。
(3)解酒“醒酒茶”據悉，杭州臨安縣理化研究所根據唐代“醒酒湯”的秘方，運用現代科技研制出解酒仙丹——“醒酒茶”，對飲酒後頭痛、頭暈、身體不適等癥狀有較好的療效。
(4)糖果解酒河北省出產壹種解酒糖果，吃幾片就能喝。
(5)解酒大棗和葛根各65，438+00 ~ 65，438+05g，合煎，具有良好的解酒、清涼、利尿作用。
(6)綠豆、赤小豆、黑豆各50g，甘草15g加入，煮沸，豆與湯同服，可提神解酒。
(7)生雞蛋白、鮮牛奶、霜柿子熬湯，解渴、清熱、解酒。
(8)葛根10g，水煎，解酒效果好。
(9)糖茶可以稀釋血液中的酒精濃度，加速排泄。
(10)芹菜可以緩解宿醉、頭痛、腦脹、面部潮紅。
(11)解酒綠豆適量，用溫開水洗凈搗碎，開水沖服或煲湯服用。
(12)甘蔗宿醉1，去皮榨汁。
(13)喝多了用鹽解酒，胸膜不舒服。可以在開水裏加壹點鹽喝下去，馬上就能醒酒。
(14)將柑橘皮解酒焙幹磨碎，加入1.5g鹽，做成湯。
(15)白蘿蔔解酒白蘿蔔1斤，搗成泥取汁，壹次。也可以在白蘿蔔汁裏加紅糖喝。也可以吃生蘿蔔。
(16)鮮橙3 ~ 5個(鮮橙也可)，可榨汁服用，也可食用。
(17)橄欖(橄欖)10枚解酒橄欖，取肉煎熟。
(18)紅薯解酒將生紅薯切碎，加入適量白糖攪拌。
(19)將解酒的鮮蓮藕洗凈，搗成蓮藕泥，取汁飲用。
(20)生梨解酒，吃梨或榨梨汁喝。
對於酩酊大醉的人，如果用上述方法仍不能醒酒，可以用幹凈的雞毛輕輕摩擦喉嚨或用手掐喉嚨，使其把胃裏剩下的酒吐出來，這樣可以緩解醉酒狀態。如果還是沒有效果，就要就醫了。這裏必須提醒的是，雖然醒酒的方法這麽多，但是過量飲酒對身體有害，適量飲酒最好。
(陳芳)