壹、炒白菜的做法
原料:白菜400g，大豆油25g，醬油10g，蔥10g，味精1g，精鹽3g。
練習:
1.白菜洗凈，切成1 cm寬的條，再切成4 cm長的塊。
2.炒鍋大火，放入植物油，五成熱時放入白菜，放入醬油和鹽，大火翻炒至原料斷絕，再放入味精即可食用。
營養標簽
熱量(卡路裏)72，碳水化合物(克)4.5，脂肪(克)5.7，蛋白質(克)1.6，膳食纖維(克)0.9，備註:數據為每100克食物。
二、炒白菜的做法
1.壹棵卷心菜
將它撕成小塊
將蒜瓣切片
4.坐在鍋裏炒蒜片。
5.倒入卷心菜翻炒壹會兒
放鹽
放醋
8.翻炒幾下。
9.平板裝載
三、炒白菜/多做法
1.準備材料，切菜，紅辣椒。
2.鍋裏放油，先炒蒜，姜，再放紅辣椒。
3.把卷心菜放進去煎壹下。
4.翻炒蔬菜，加鹽，糖和醋，最後在鍋裏放點蠔油。
四、炒白菜的步驟
1.白菜洗凈切絲。
2.蔥姜切段備用。半勺極鮮醬油、三分之壹勺醋、適量糖調成汁備用。
3、熱鍋冷油，油熱後放入蔥、姜、蒜入鍋。
4.翻炒卷心菜直到它碎了。
5.將醬汁攪拌均勻，加入鹽，關火，加入雞精入鍋。