(1)含少量油的輕質、粘稠液體或半液體
新鮮的蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素C，具有抗氧化作用。應選擇以下蔬菜和水果，如卷心菜、菜花、蘿蔔、胡蘿蔔、苦菜、洋蔥、番茄、苦瓜、芹菜、大蒜、生姜等。，還有無花果、大棗、橘子、酸梅、桂圓。胃癌化療期間宜多吃新鮮葡萄，以減少化療藥物帶來的副作用。
(2)選擇海鮮、粗糧、菌類、牛奶。
平時選擇沙丁魚、鯊魚、鮑魚、海參、魚油等海鮮；粗面粉、玉米、小米、麥片、蕎麥片、黑米等五谷雜糧；香菇、蘑菇、銀耳、木耳、牛奶、酸奶和日常不可缺少的水，對預防胃腸道腫瘤有重要作用。
(3)保持良好的飲食心理。
做到飲食均衡，切忌進食過快，食物不宜過燙、過硬、刺激性過強，飲食要適度、饑飽，切忌暴飲暴食、飲食不規律。保持樂觀的心情，調整飲食心態。
(4)避免不健康的食物。
不要吃發黴的食物和喝酒，因為它們可能誘發消化道腫瘤，應盡量遠離。少吃鹹、熏、炸、烤食物和含硝酸鹽、亞硝酸鹽較多的食物，如鹹魚、酸菜、香腸、燒烤等。不要過量飲酒，少喝含酒精的飲料。
(5)適當減少膳食脂肪。
限制飽和脂肪酸的攝入，飲食中的脂肪會促進癌細胞的生長，也會使正常細胞在早期發生變異，進而演變成腫瘤。高脂飲食與結腸癌、直腸癌的關系尤其密切。
(6)飲食中應富含谷氨酰胺。
谷氨酰胺可以刺激B細胞和T細胞的功能，提高機體免疫力，誘導腫瘤雕亡，刺激腸道上皮吸收谷氨酰胺，改善肝功能。