1，蝦，腰果和芹菜
做法:蝦仁洗凈，去多余水分，放入碗中，加入料酒和鹽腌制。芹菜切塊，油鍋燒熱，放入蔥、姜炒香，放入蝦仁炒熟。將芹菜在另壹個鍋裏翻炒幾下，然後放入蝦仁翻炒，加鹽調味，放入腰果翻炒。
2.蝦仁煎蛋卷
做法:面粉加水稀釋，加入雞蛋攪拌，火腿和蘿蔔切成丁，蝦仁切碎。鍋裏放適量的油，先把所有的材料壹起炒，加入適量的鹽，炒至熟。將炒好的配料加入蛋糊中，攪拌，制成餅，放入油中炸至所有配料熟。味道很鮮美。
3.蝦飯團
做法:將大米和玉米粒壹起煮，攪拌到可以揉成飯團的粘度。鮮蝦放在碗裏用料酒和鹽腌制，然後放在鍋裏煮。大米、玉米、蝦留在外面，做成蝦球，然後定型後就可以馬上吃了。飯團記得保溫，不然涼了就難吃了。
4.蝦仁蒸蛋
做法:先把雞蛋打在碗裏，加入適量的鹽和料酒攪拌。蛋液應該過濾掉氣泡。鮮蝦去蝦線和蝦頭，清洗幹凈，略腌。蛋液現在在蒸鍋裏大概15分鐘，然後把蝦仁放進去再煮5分鐘，因為蝦仁比較容易蒸，所以要分開。
5.蝦、豌豆和玉米
做法:豌豆要用鹽水浸泡去除水分。將鮮蝦頭和蝦線清洗幹凈，準備水澱粉，姜切絲。鍋裏加入適量的水和鹽煮豌豆，熟了取出。鍋裏放油，爆香蔥、姜、蝦仁，翻炒幾下。加入剛煮好的豌豆和玉米，加點鹽和胡椒粉，再次翻炒。加入水澱粉，大火收汁。