每天分享家鄉不同的家常菜和特色小吃。如果妳喜歡我分享的美食作品，別忘了關註我。
作為壹個地道的北方人，我每天最愛吃的就是面食。面食可以做成手搟面、拉面、棒棒面、皮帶面、刀削面、貓耳朵等多種面食。之前的面食種類之前已經和大家分享過了。今天給大家分享壹種比較家常的面食，西紅柿面，酒店裏叫湯面。湯很好喝，非常好吃，回味無窮。
上圖是我做的成品。我通常做意大利面。每次和面，我都是邊和面邊看電視。很快全家人的壹頓飯就準備好了。
1.先把面粉調勻，盆裏放入中筋面粉，再加入冷水，把面粉調勻幾次。
當妳把面粉攪拌成絮狀時，再把它揉成光滑的面團。今天，做這個面團，把面團揉得再用力壹點。揉好後蓋上面團約20分鐘。
2.面團煮熟後，繼續揉面團。準備搟面團，將面團放在主板上，在主板上撒壹些幹玉米粉作為鋪面。
做手工面，平均每隔5-6遍向不同的方向滾，滾的時候要從邊緣往中間用力滾，這樣才能把面滾的均勻。
卷越薄越好。做這種手工面需要大量的練習。現在把面條卷起來。
將面團切成寬約2cm的片，然後斜切成菱形的片(旗花臉)。
3.下來做個番茄湯。鍋裏油熱後，放入蔥花翻炒，放入壹勺十三香。
然後加入2瓶番茄醬翻炒出香味。去年七月我腌制了這種番茄醬。如果沒有番茄醬，可以加西紅柿。
加入蘑菇丁和去皮玉米粒，不喜歡就不要加玉米粒。加入醬油翻炒。
然後加水。水量可以根據家人吃的食物量來決定。蓋上鍋蓋，煮5分鐘左右。
鍋裏的番茄湯燒開後，加入剛才的面條。
蓋上鍋蓋煮。
取出前加入韭菜、鹽、雞精，攪拌均勻，關火取出。
好的，讓我們做西紅柿面條吧。做出來的西紅柿很濃，很好吃，很簡單。
喜歡的朋友可以試試。今天的食物在這裏。妳學會了嗎？如果妳還沒看的盡興，可以去我的主頁看看發布的視頻教程。謝謝妳的支持，
下次見！
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