醫生說，腌制的蔬菜，壹般腌制3-8天，亞硝酸鹽含量最高，最好腌制時間長，吃20天以上。相信很多家長都沒想到，平日裏常吃的食物也能引起中毒。泡菜對於成年人來說吃起來可能不是問題，但是小孩子的胃相對來說還不成熟。經常吃或者吃多了會引起不適，甚至中毒。
之前看過同樣的關於早餐導致中毒的報道。為了趕時間，每天早上家長送孩子上學的時候路過早餐攤，給孩子買壹根油條配豆漿當早餐。孩子也喜歡吃，每天吃不膩。長此以往，孩子身體出現慢性鋁中毒癥狀，家長後悔不已。
其實在我們的生活中，不僅有這兩種有毒的早餐，還有以下幾種早餐食品。最好不要給孩子吃，也不要小心吃！
半熟的雞蛋
雞蛋營養豐富，簡單易行，是孩子早餐不可或缺的食物。但是，有的寶媽喜歡把雞蛋煮得半熟，有的甚至喜歡吃生雞蛋。其實這種做法是不對的。未成熟的雞蛋含有大量的細菌，如沙門氏菌、大腸桿菌等，食用後容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力甚至中毒癥狀。
飲用牛奶
孩子早餐喝牛奶是最好的選擇。但需要註意的是，乳飲料不是牛奶，而是飲料，其營養成分遠不如牛奶。牛奶飲料添加劑多，含糖量高，可以飽腹，但營養價值不大。所以，家長給孩子買早餐飲料時，最好選擇純牛奶或酸奶，避免買牛奶飲料。
剩余物
經常吃剩菜也對身體非常有害。即使保存得很好，剩菜中也難免滋生大量細菌，亞硝酸鹽的含量也會大大增加。如果孩子經常吃隔夜飯，可能會導致腸胃炎或食物中毒。
高熱甜食
孩子空腹吃甜食，腦血管血糖會急劇下降，腎上腺素激增，容易導致頭暈、乏力、註意力不集中，還會間接引起壹些維生素缺乏，從而導致營養不良。甜食熱量高，容易使人發胖，所以早餐給孩子吃甜食是非常不明智的。
速凍和方便食品
速凍、速食類食品因為烹飪快捷方便，壹直受到很多早上趕時間的媽媽們的青睞。而冷凍食品由於儲存時間長，容易感染細菌，且使用大量添加劑保鮮，營養價值難以保證，不適合做兒童早餐。
俗話說，壹日之計在於晨，早餐是孩子壹天活力的開始，也是孩子身體所需營養和能量的重要來源。不僅要吃早餐，還要吃好，避免垃圾食品，合理搭配膳食，讓孩子每天都充滿活力，身體健康。