玉米冬瓜排骨湯怎麽做好吃

1、排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。2、湯鍋內放少放油，下姜片，排骨略炒。3、壹次性加足量清水，滴幾滴白醋。4、大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。5、下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。6、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。養生又好吃！

1.

將排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片

2.

續煮鍋裏內放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內的白沫去掉，（燒開即可，時間控制）撈出排骨待用

3.

續煮鍋裏內放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內的白沫去掉，（燒開即可，時間控制）撈出排骨待用

4.

續煮鍋內重新倒入冷水，燒開，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋

5.

適當加少許鹽

6.

適當加少許油

7.

關火，把離火續煮鍋內鍋 移到外鍋裏，續煮半小時

8.

大火燒開後，放入外鍋，等待30分鐘就可以了，我女兒最喜歡我做的排骨湯了

9.

成品，漂亮吧

烹飪技巧

小竅門：玉米有清熱通淋的功效。對於慢性腎炎，還有改善腎功能和減少尿蛋白的作用，如果買新鮮的玉米，可以取玉米須來泡茶。