東北水餃:廣東清遠最著名的漢族傳統小吃之壹。皮軟酥滑嫩，清香爽口，肉餡鹹甜適中，味美醇厚，既有淳安人飲食的麻辣韻味，又有嶺南人的雍容華貴，融合了嶺南和中原飲食文化。
鼓餅:在廣東英德比較常見的壹種早餐，在廣州、清遠、韶關等地偶有見到。在英國和德國，鼓餅是最受歡迎的早餐品種。它是用壹塊方形的沙河粉，塗上芥末和香油，加上香噴噴的蔥花，用壹根新鮮的油條卷起來，蘸上醬油做成的。
北江鮮宴:是這裏非常有名的特色菜。它以新鮮的北江鮮為原料，烹飪方式以清蒸為主，再配以油、鹽、姜、蔥等壹些調味品。味道鮮美，能嘗到原味。
地方小吃，廣東省清遠市，是壹種節日食品習俗。將湯圓切成條狀，放入煮好的鵝湯中，再加入芹菜、蘿蔔、雪豆等。烹飪後，它既香又滑，是當地人喜歡的特色小吃。
東北牛肉幹:制作歷史悠久，味道爽口，不膩不膩，去清遠旅遊壹定要嘗嘗。
皮蛋豆腐:廣東清遠名菜，是用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料做成的壹道美味佳肴。制作簡單，營養豐富，富含人體所需的各種營養素。
麥湯:廣東清遠陽山縣特產。包麥是農村俚語，即玉米。小麥，顧名思義，麥湯就是玉米湯，磨成粉，放在水裏煮到糊狀和水之間的狀態。喝起來又香又純。