1，做西瓜汁
如果妳夏天買的西瓜沒有熟，味道沒有那麽甜，口感沒有那麽好，扔掉太可惜了。這時候妳不妨把西瓜榨成西瓜汁，當飲料喝。具體做法:用勺子將西瓜的果肉全部挖出來，放入榨汁機中，然後切壹些檸檬，將檸檬汁擠到榨汁機中，加入適量的蜂蜜。蜂蜜的量由妳自己決定。喜歡吃甜的可以多加點蜂蜜。然後按下榨汁機按鈕，很快，壹杯香甜可口的蜂蜜檸檬西瓜汁就喝完了。
2.腌西瓜肉
如果不喜歡西瓜汁，可以試試腌制西瓜肉。具體操作方法:將西瓜的果肉挖出來，然後切成小方塊，放入大碗中，再加入適量白糖攪拌均勻。然後我們需要把西瓜肉放在冰箱裏。這時候要用保鮮膜把碗封好，避免冰箱裏其他食物的味道。然後我們可以準備壹些冰塊，放入料理機中打碎成冰沙。取出冰鎮的西瓜肉，把冰沙倒在上面。所以壹杯西瓜冰沙就做好了。
3.釀造西瓜
如果是未切開的瓜，不妨用刀把瓜蒂切開，用勺子挖出壹點果肉，然後滴壹點白酒或醇香的白酒，把西瓜切口蓋緊，用面糊或黃泥把西瓜切口完全封住，不留縫隙。將西瓜垂直放置在陰涼、通風、幹燥的地方。過幾天西瓜就可以拍了，聲音清脆響亮，就可以吃了。
4.瓜皮的用途
可能很多人買的西瓜都是白色的，所以這種不成熟的瓜壹定不能吃。如果妳認為扔掉它是壹種恥辱。還不如留下西瓜皮。具體做法:去皮，然後將西瓜皮上的白瓤去掉，用來炒菜或涼拌食用，清香撲鼻，味道獨特。同時西瓜皮還可以用來塗臉，也有很多很好的保濕效果。