卷子是北方的壹種面食。先把面團搟成壹張大面餅，刷上壹層油，然後撒上鹽、十三香或椒鹽等調味料，再從壹頭把面餅卷起來，然後用刀切成壹條壹條的。切完後將三或四個面條挨在壹起將兩端捏緊是面條粘在壹起，然後放在剛下鍋的菜的上面，下面是燉菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫壹鍋鮮。主食和菜壹鍋做好！
分類2
北方地方方言，卷子是壹種饅頭的細小分類，形狀像轎車去頭去尾後的形狀，在魯西南地區圓形的饅頭叫饅頭，長方形像轎車去頭去尾的的叫卷子，有白面卷子，花卷等。在主食為面食的地區饅頭和卷子都通通叫做饃饃。
分類3
考試的時候答題用的紙或試卷，俗稱卷子。
分類4
依據西晉傅玄的描述來看，紙在早期是以卷子的形式出現的。其原因是竹簡木簡都是卷起來存放的，而且卷子上畫豎格，顯然是模仿簡的形制。卷子作為書籍裝潢形式流行於六朝到唐五代時期,這從敦煌出土的卷子中可以得到證明。後來，主要是書畫保持了卷子的裝潢形式，至今仍在使用，只是紙幅較寬而已。
分類5
《銀魂》中男主角阪田銀時在人妖酒吧打工時的名字，因為頭發是自然卷所以叫卷子。
古文例句
宋王明清《揮麈後錄》卷十壹：“ 李孝廣， 崇寧間為成都漕，以點檢邛州士人費乂私試，試卷詞理謗訕。”
明焦竑《玉堂叢語·科試》：“黎淳考鄉試時，有試卷甚奇，公喜得人，及後二場卷入，輒不類。”
清陳康祺《郎潛紀聞》卷十二：“十壹年甲午，禮部參奏順天主考編修吳縣範周 、編修江夏吳正治，評閱試卷止有姓名，全無次第。”
試卷是紙張答題，在紙張有考試組織者檢測考試者學習情況而設定在規定時間內完成的試題。 也可以是資格考試中用以檢驗考生有關知識能力而進行人才篩選的工具。