首先準備好所需食材:火鍋底料壹袋，杏鮑菇壹個，蔥姜蒜壹根，火鍋肉丸壹斤，牛肉壹斤，金針菇壹把，土豆壹個，寬面壹袋，油麥菜壹把，生菜壹個，鮮面條壹把，芝麻醬，老幹媽，小蔥壹把，香油壹把。
第壹步:首先將牛肉放入冰箱冷凍。然後把鍋底的湯煮好，把湯鍋裏的杏鮑菇和蔥、姜、蒜切片用大火煮開，然後把煮好的鍋倒入熱鍋裏繼續用小火慢煮。
第二步:另起鍋熱油，將蔥、姜、蒜沫、幹辣椒炒香，然後放入火鍋底料包，將底料包炒至融化，加入壹碗水燒開，然後將炒好的火鍋底料倒入火鍋中。
第三部分:把牛肉從冰箱裏拿出來，切片，放在盤子裏。大家拿壹個小碗，小蔥剁成小圈，蒜泥沫，芝麻醬，老幹媽醬做小配料，根據自己的口味調整蘸料，開始吃。
第四步:鍋底沸騰時，可以先上牛肉片，先吃肉，感覺很爽。這個時候是非常激烈的場面，大家都搶著吃肉。哈哈，吃完肉可以吃火鍋丸子，金針菇之類的，中間可以邊吃邊隨便聊天，這樣氣氛就起來了，最後上菜，因為菜太油了。
我們在家就是這麽吃火鍋的。當然，我們也可以根據自己的愛好準備壹些喜歡的食材。吃火鍋可以讓大家壹起參與，自然會產生相互交流，氣氛輕松愉快。總的來說還是很舒服的，但是記得多喝涼茶降火。回答完畢，希望對大家有幫助。