妳好！！壹、番茄的歷史:番茄的正式名稱是番茄(Lycopersiconesculentum)。起源於南美洲的秘魯和厄瓜多爾，安第斯山脈至今仍有原始野生種，後來傳入墨西哥，作為栽培種馴化。16世紀中葉，由西班牙和葡萄牙商人從中南美洲帶到歐洲，再從歐洲傳到北美和亞洲。起初，它的鮮紅色果實被用作園林觀賞，後來逐漸被食用。世界上番茄產量最高的是美國；蘇聯種植面積最大；中國、日本、埃及、墨西哥、意大利和西班牙國家都大量生產。2.番茄傳入中國的時間:番茄傳入中國是在明朝萬歷年間。這是史書記載的。《群芳譜》寫於1621，記載壹個甜柿是六月柿。莖似蒿，高四五尺，葉似蒿草，花似榴蓮，壹枝結五果，或三四果，草藥亦出自西番，故名。西紅柿似乎是在明朝傳入中國的。不過當時叫樊氏，因為涼性和柿子壹樣，顏色是紅色的，而且來自西方，所以取名番茄。從中國傳入日本，日本也稱之為唐柿。歷史上，中國人習慣把從國外引進的東西加上字，所以稱之為番茄。在臺灣省北部俗稱臭柿子，在南部叫蜜柑。三:西紅柿炒雞蛋是中國人的發明。我怎麽能看到它？1.因為從番茄的歷史發展來看，無法考證番茄從南美洲的秘魯傳入中美洲的時間，但可以肯定的是，美洲的印加人和阿茲特克人早在公元前700年就開始種植番茄，而食用番茄的時間是16世紀。第壹批食用者是墨西哥南部的瑪雅人和土著人。他們吃未經烹飪的生食。2.番茄直到1590年後才到達英國。壹個叫吉拉德的人？赫柏的庸醫知道西班牙人和意大利人都喜歡這個。即便如此，他還是堅持認為西紅柿有毒，所以沒有列入菜單，所以吃的方式是生吃。3.大約1750，番茄傳到了北美。
美國人也吃，但當時吃的人不多，大家主要把它當成壹種裝飾植物。即使是美國第三任總統托馬斯？傑斐遜在巴黎也吃過。後來他回國，不僅吃得像豬，還升職了。當時美國人並沒有把西紅柿作為日常蔬菜食用，只是在夏天作為水果食用。所以，沒有做飯。4.17世紀，英國船員發現了壹種中國南方水手用來腌魚的醬料(由核果和蘑菇制成)，覺得非常好吃。然後傳到英國，人們開始把所有含各種香料的鹹稠醬都叫做kctehup。當時歐洲有很多種番茄醬，有核桃、鳳尾魚、蘑菇、黃瓜等等，但是都沒有用番茄。美國人亨利？辛德斯制作了壹種有創意的番茄醬，並在調味汁中加入西紅柿，這就是我們今天吃的番茄醬。從這裏可以看出，在美國西紅柿被做成番茄醬，但並沒有實際的用雞蛋做菜。那麽，如何證明雞蛋炒西紅柿是中國人發明的呢？從我查的資料上發現，所謂的蛋炒番茄就是以前的木須肉，明朝的菜單上就有！！哈哈，與此同時，在西方，西紅柿仍然被制成佐餐醬，西紅柿不與任何蔬菜或肉類同時烹飪。所以我得出結論，西紅柿炒雞蛋是中國人的發明！！！可能有人會問，為什麽西紅柿炒雞蛋也叫木須肉？原來這個木須是紫花苜蓿，不是壹般餐館菜單上寫的木須。這種紫花苜蓿之所以叫紫花苜蓿，是因為炒出來的雞蛋和紫花苜蓿相似，所以得名。