本品能補脾腎、潤燥益肺，適用於咳嗽、哮喘、腰痛、津液不足、腸燥便秘，也可作為體質虛弱、神經衰弱、慢性支氣管炎、性功能減退、老年病後便秘患者的飲食。早晚空腹或隨餐飲用。做法:鮮奶250毫升，大米60克，糖適量。先將米飯煮至半熟，撈出米湯，加入牛奶，文火煮粥，加入糖，攪拌，充分溶解。
早晚溫服，註意保存，不要變質。能補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於身體虛弱、勞損、氣血不足、病後體虛、年老體弱、營養不良者。乳品加工廠生產的牛奶粥，配方多樣，形成甜、鹹等不同口味。殺菌時間短，營養損失少。做法:羊肉250g，生姜20g，山藥100g，牛奶250ml。將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用文火燉7-8小時，攪拌均勻，去掉爛渣，保留羊肉湯，加入山藥片，燒開，再倒入牛奶，燒開。
本品溫中補虛，補益精氣，適用於產後肢冷乏力，氣短等癥。每日數次，5-7天為壹個療程。服用本方時不宜同時服用其他藥物。最好每天早上壹次服用小米60克，大棗18片，蓮子18克作為輔食，做成粥。做法:將牛奶煮沸，加入3% ~ 7%的澱粉或蛋糕幹粉、藕粉等。為了使牛奶變稠，加入壹點糖。
本品適用於習慣性嘔吐、惡心和需要增加能量的患者。做法:先將雞蛋煮熟，去掉蛋殼和蛋清，用勺子將蛋黃磨碎，加入牛奶調勻。
蛋黃不僅含有蛋白質、脂肪和維生素A，還含有鐵、磷等物質。
本品適用於缺鐵性貧血和需要補鈣的四五個月嬰兒。