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培根怎麽做,怎麽做

培根烤甜瓜

取適量臘肉,切片,放入沸水中浸泡5分鐘(主要是臘肉太鹹,放入沸水中浸泡主要是用來泡軟清淡)。過濾並幹燥備用。

取冬瓜適量,切片洗凈備用。

油鍋加熱適量油,翻炒至鹹,取出備用。

加入油,炒香冬瓜,拌勻放1到2?勺糖,放出炒好的臘肉,倒入半碗開水,蓋上蓋子煮開。

調味後上桌。如果可能的話,煮好後撒點香菜沫,味道會更好。

培根片炒秋葵

材料

秋葵,辣椒,培根片,大蒜

工作方法

1.將秋葵和辣椒切段,培根切片切幾段;

2.先將臘肉片爆開,盛出;

3.另起鍋,放入蒜末,半焦時倒入秋葵和胡椒粉,翻炒片刻,均勻加鹽和蔥;

4.然後倒入培根片,浸泡均勻,即可食用。

煎培根絲和芹菜

色澤鮮艷,新鮮可口。

材料

主料:臘肉150g、芹菜100g、豆腐幹100g、調料:料酒25g、鹽20g、味精15g、色拉油50g、香油10g、豌豆澱粉5g、胡椒粉(紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅紅

工作方法

1.臘肉切片,芹菜切成菱形塊,香幹切絲,然後壹起澆水。紅辣椒切絲。

2.鍋裏放油,燒熱,放入原料,加入米酒,鹽,味精,翻炒,用濕澱粉勾芡,倒香油出鍋。

培根豆腐

材料

豆腐250g,鹹豬肉100g(帶皮),小蔥2根,豬肉少許。

工作方法

1,鹹豬肉清水煮熟後撈出,湯汁備用;小蔥切段;

2.將臘肉、豆腐切成1.5厘米見方的塊,放入炒鍋中,加入臘肉湯,大火燒開;

3.煮沸後,用小火煨。豆腐浮起後,加入香蔥和豬油。