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股骨頭壞死食譜:有沒有正確的食用過壯骨和毀骨的食物?

骨頭不是石頭,它們是活組織。它的基質是膠原蛋白,上面沈積了羥基磷灰石,其中含有鈣和磷。

骨架裏的內容不是終身不變的,也是慢慢更新的,需要隨時維護和修復。所以人需要終身補充骨骼所需的營養。

保護骨骼,從童年開始。

很多人認為骨質疏松癥只有老年人才有。其實骨骼健康的保護要從小開始。

兒童和青少年如果沒有合理的飲食,他們從小就會骨瘦如柴,或者身高矮小,影響他們成長為身材勻稱或苗條的人,這將使人後悔終身。

如果妳在25歲之前不能充分吸收和利用食物中的鈣和磷,那就讓妳的骨密度峰值盡量高壹些。

那麽人到中年以後,就會比其他人更容易骨質疏松,不僅身高變矮,還容易骨折。

哪些食物對骨骼最好?

深綠色葉蔬菜

富含鈣、鎂、鉀、維生素K,其中鉀、鎂提高鈣的利用率,維生素K是骨鈣素的激活因子。

研究證明,在維生素K攝入不足的情況下,即使鈣攝入充足,也容易發生骨折。

雖然菠菜、莧菜中草酸含量較高,但很多常見的綠葉蔬菜如油菜、大白菜、芥藍、芥菜中草酸含量並不多,不影響鈣的利用。

國外對人體同位素標記的研究證明,大白菜(剛抽薹油菜)等深綠色葉類蔬菜中鈣的生物利用率接近牛奶。

豆腐和豆腐幹

它含有豐富的鈣、鎂、維生素K和大豆異黃酮,其中大豆異黃酮可以減少去卵巢大鼠骨鈣的丟失,人群調查也表明它有利於預防絕經後婦女的骨丟失。

大豆中含有草酸和植酸,不利於鈣的吸收利用,但做豆腐幹會擠出大部分水分,草酸和植酸會溶於水而被去除,有利於提高鈣的利用率。

用傳統的硫酸鈣(石膏的主要成分)和氯化鎂(鹵水的主要成分)點豆腐,更有利於增加鈣和鎂的含量。

各種富含鉀和維生素c的水果。

水果的鈣含量較低,但許多研究表明,水果的攝入確實有利於提高骨密度,預防骨質疏松,這可能與水果中豐富的鉀、維生素C和抗氧化保健成分有關。

哪些吃法最容易「破壞」骨骼?

愛吃各種甜食和甜飲料。

從小就愛用這些食物,尤其是可樂飲料,不僅破壞牙齒,還會降低骨密度,這是很多調查研究證明的。

愛吃高鈉食物

如鹽和鹹味調料、小蘇打等。,如果過量使用,會增加尿鈣的排泄。

過量飲酒會降低鈣的吸收和利用。

飲食不當

高蛋白低碳水化合物的飲食,沒有大量的蔬菜,會增加血液中的酮體,增加骨鈣流失,長期會促進骨質疏松。

饑餓、節食和減肥

不僅骨骼吃不到足夠的營養,消化吸收能力也會降低,長期下去對骨骼健康危害極大。

還有兩件事要記住。

1,久坐,骨頭容易脫鈣。

2.不接觸陽光會降低維生素D的水平和鈣的利用率。