調料:鹽2g，味精2g，醬油2g，植物油15g。
產量:1。年糕洗凈，切片；大白菜、竹筍、豬肉洗凈切絲。
2.熱鍋放油，倒入肉絲、白菜絲、筍絲翻炒，放入醬油、鹽、味精、水翻炒；
3.將年糕攤在菜上，燉3分鐘，翻炒幾下。
肉絲炒年糕？主料:主料:水磨年糕輔料:瘦肉、韭菜。
調料:鹽、雞精、糖、毛油、熱豬油。
產量:1。水磨年糕切片，泡水；
2.瘦肉切絲，韭菜洗凈瀝幹，切段備用；
3.鍋裏放油，炒肉絲，韭菜炒兩分鐘，加鹽，雞精，糖炒勻，都用大火。將預先泡好的年糕片均勻鋪在菜的上面，蓋上蓋子，燜3分鐘，再小火燜2-3分鐘。
4、打開鍋蓋加入適量生油，將年糕和蔬菜翻炒出鍋，加入壹勺豬油。
材料:年糕12塊，天婦羅或竹輪8個，開水240cc，白芝麻2小勺。
醬料:韓式辣椒醬4小勺，糖8小勺，1/4洋蔥(切絲)，1洋蔥(切塊)，1大白菜(切成小方塊)。
練習？
1.將240cc的開水、調料、年糕放入鍋中。
2.大火煮至水少1/3，再放入天婦羅翻炒。
3.當水減到1/2時，關火，加入蔥、小蔥、大白菜拌勻。吃的時候撒上芝麻。？
1.將年糕倒入鍋中，加水至剛好蓋住年糕。壹定要用不粘鍋。
2加入白洋蔥，煮沸。當年糕變軟時，加入洋蔥絲。
根據個人口味添加辣醬
4.可選加培根或蝦，根據個人喜好。
5.整鍋變紅後加入少許香油和糖。最後加入切好的大白菜。
6.上菜前放入芝麻和蔥，就可以美美的上桌了。
1.各種食材根據需要切成絲或塊。
2.將香蔥、姜末、蒜末、臘肉絲放入熱鍋中用冷油翻炒，倒入白菜絲翻炒均勻；
3.加入白菜絲、胡蘿蔔絲、平菇片和紅辣椒絲翻炒；
4.配菜7-8成熟時，加入壹些醬油、糖、蠔油、胡椒粉調味；
5.倒入洗好的年糕片，加入壹勺高湯(水)，煎1分鐘。
6.加入壹勺辣椒醬，撒上蔥花，拌勻即可食用。