壹、炒豌豆:用豌豆和胡蘿蔔炒香腸
準備配料:
1香腸，1胡蘿蔔，1豌豆壹小碗，食用油少許，鹽適量。
生產方法:
1.準備好食材，將香腸、胡蘿蔔、豌豆分別洗凈備用(建議香腸用溫水洗凈)。然後將香腸和胡蘿蔔分別切丁備用；
2.在鍋中倒入適量清水，水燒開後放入幹凈的豌豆，然後加入幾滴食用油和少許鹽，焯至豌豆六成熟左右後撈出，撈出後立即過冷水，然後瀝幹備用。豌豆撈出後，過冷水可以使豌豆更綠；
3.用同樣的方法將胡蘿蔔焯壹下備用；
4、燃氣竈火，鍋熱後倒入少許食用油，再放入香腸小火慢炒；
5.翻炒至香腸表面開始變黃，加入少許水，煮至湯汁變幹。香腸燉後口感更軟爛，適合老人小孩食用。
6.將豌豆和胡蘿蔔焯壹下；
7.翻炒30秒左右，加入適量鹽調味；
二、豌豆粥:
準備配料:
1/4杯米飯，1壹把豌豆，50g裏脊肉，半勺醬油，半勺蠔油，少許澱粉，少許胡椒粉，少許鹽，幾滴香油，少許水。
生產方法:
1，鍋中倒入適量的水，等水燒開後加入洗好的大米；
2.大火燒開鍋，關火，蓋上鍋蓋燜0 ~5分鐘，再大火燒開粥，繼續關火燜0 ~5分鐘；
3.等粥煮到第三遍，再放入事先準備好的豌豆，保持小火慢煮。建議在烹飪過程中經常用勺子攪拌；
4.裏脊肉洗凈，切成肉末。加入澱粉、蠔油、醬油、胡椒粉和少許水拌勻。
5.等到鍋裏的米飯開花，湯變濃，加入少許鹽，繼續煮2~3分鐘；
6.加入事先拌好調料的肉末，用勺子快速攪拌至肉末全部關火，關火後滴香油，蓋上鍋蓋燜壹會兒。