吃西式牛排的禮儀
在西餐廳吃牛排是很常見的。可以說，吃牛排的禮儀是吃西餐禮儀中最關鍵的環節之壹。
西餐中的牛排:首先要知道牛排的分類，以免鬧出笑話或者點了不喜歡的東西。在北京西餐廳，牛排根據部位可以分為很多種，比如菲力牛排、西冷牛排、丁字牛排等等。價格差別挺大的。吃牛排的時候，服務員會問妳要幾分熟，選什麽醬。正式的表述是牛排只有三分熟、四分熟、五分熟、全熟。如果肉煮老了，五分以下壹般人會覺得難以接受，五分熟就適中了。醬，可以選擇黑胡椒汁，這是最受歡迎的，也是普遍可以接受的口味。需要註意的是，西餐中的牛排在烹飪時是不加調料的，所以即使加了醬，吃起來也會有無力的感覺。可以自己加鹽和胡椒(調料瓶在桌子上)。按照正規的習俗，飲品應該是紅酒，但也可以選擇自己喜歡的、可以接受的飲品，不要太受吃西餐禮儀的束縛。
吃西式牛排的禮儀:吃牛排的禮儀是用叉子抓住牛排的左端固定。用大約壹口大小的刀沿著叉子的側面把牛排切開後，叉子就可以直接駐紮在牛排裏送到嘴裏了。簡單來說就是“先用叉子按住，再用刀切開”。想順利切菜，先從姿勢開始！正確的姿勢和合適的角度很重要。以下是七個要點:面朝牛排坐直；放松肩膀和手腕；保持雙臂緊貼身體；肘部不能太高或太低；刀叉向盤子傾斜；用叉子緊緊夾住牛排；輕輕移動刀，但按住時要用力。這樣不僅可以輕松切菜，看起來也相當優雅。刀的移動先對左手的叉子施力，然後輕輕移動刀。註意向後拉刀時不要用力，向前壓刀時要用力，這樣才能把食物切得整齊。叉子可以根據牛排的特點自由更換，方便用餐。用叉子吃飯時，叉子的背面必須朝上。但是，用勺子吃飯的時候，叉子要朝上。
不能隨意改變套裝餐具的位置，但如果妳是左撇子，吃飯時可以交換刀叉。只是吃完後，餐具壹定要按照右撇子的用法擺放，刀叉的柄要放在盤子右邊。這樣做的主要原因是不想給服務人員帶來麻煩。
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