黑米窩頭無論用來當早餐，還是做零食來吃，都是非常的好吃又營養成分。特別適合孩子和老人吃，家裏有孩子和老人的朋友，可以嘗試多做幾回。
饃饃吃油膩了，換為黑米窩頭，既清新又有營養，全家人都會贊揚妳。現在我把這道“黑米窩頭”的做法送給妳們，喜歡的朋友能夠對著菜譜做起來，給家人壹道美味可口，給家人壹份關懷。黑米窩頭食物：熟黑米、玉米面、小麥面、酵母菌、蘇打、大棗、白砂糖。
第壹步我安排了黑米小半碗，玉米面和小麥面各1炒勺，9個紅棗，壹次進行了10好多個窩窩頭。黑米洗凈後提早泡兩個小時，黑米帶有充足的蛋白質，蛋白總數稍低，可是品質卻比其它的糧食作物好些，並且脂肪率比較低，經常吃對身體好。
第二步黑米泡好後，立即連泡過水壹起放入電飯煲中，水少可以適當再加點冷水，水流量會比平常做飯多壹點，由於黑米比較硬。
第三步把黑米煮開，趁著熱放進少許白砂糖翻拌，晾至不發燙，添加蘇打，酵母菌少許。放進玉米面和小麥面拌和，假如面團過濕太黏，就需要再增加小麥面粉或是玉米面，搓成不粘手面團。
第四步揉較好的面團，蓋上蓋子醒面30分鐘後，把大棗清洗削皮剁碎，添加面團中混和揉勻稱，大棗壹定要切細點好。將面團分為尺寸相等的小面團，取壹個面團揉圓，用另壹只手的大拇指從中間按下去，持續轉動，再整理成窩窩頭的形狀。
第五步涼水上鍋，把窩窩頭放到蒸格上，水開後蒸25min，熄火以後燜上壹個3分鐘左右再打開表蓋。這壹款窩窩頭甘甜營養成分有嚼頭，早上吃好多個，再配些牛乳或豆汁，營養又頂飽，能量滿滿。