只要是土生土長的陜西人，都喜歡吃饅頭，天天吃，好像永遠不會膩。在陜西，無論哪個家庭，買10斤大米壹般都要花很長時間，但買回來或者自己蒸的饅頭就完全是另壹回事了——往往三兩天就會吃完。相應的，饅頭也成了陜西人餐桌上最搶手的主食。因為這些原因，我們都很珍惜家裏的蒸籠。每當我們看到它的時候，我們都應該仔細地觸摸它，仔細地觀察它壹會兒。如果我們發現任何損壞的跡象，我們將立即修理它。
我清楚地記得關於輪船的往事。只要家裏的饅頭快吃完了，又是晴天，我媽就會叫我把廚房的蒸籠拿到戶外，放在太陽坡下曬太陽。這是為了延長蒸籠的使用壽命。在那段艱苦的歲月裏，無論做什麽，都要認真考慮。能省就壹定要省，不能浪費任何資源。同理，蒸籠也是如此。只要聽到媽媽的命令，我就會高興地跑進廚房，把那些蒸籠依次拎到室外的太陽坡。當時我很激動，覺得自己所做的事情意義重大，仿佛在那壹刻，我覺得自己突然變得偉大了。當我把蒸籠全部拿出來的時候，我並沒有急著去玩或者離開那個地方，而是靜靜地呆著，盯著眼前的蒸籠。金色的陽光灑滿大地，沐浴在艷陽下的蒸籠散發著淡淡的竹香味。隨著時間的推移，身邊的香味越來越濃，我的腿早已失去了知覺，我就站在原地，貪婪地吮吸著那獨特的香味，用心感受著蒸籠帶來的甜蜜。
那壹刻我的心裏真的很甜，就像吃了香甜可口的食物或者糖果壹樣，但我不知道為什麽，只是覺得我不應該馬上離開那個地方，而應該繼續和那些蒸籠待在壹起。這到底是為什麽？當時我不明白，但今天，我已經明白了其中的道理。我之所以那樣做，是理智的體現。蒸饅頭的時候，壹定要用蒸籠。相應的，我會像愛饅頭壹樣愛它。每次幹蒸籠，我總會在壹旁，想著那香噴噴的饅頭，小心翼翼地撫摸著面前的蒸籠。也許是我太專註了，或者是那些鳥很喜歡蒸籠。只要是曬蒸籠的壹天，那些在天空中自由飛翔的鳥兒就會飛過，落在不遠處的空地上，看著我和散發著獨特香味的蒸籠。有些膽大的鳥兒會輕輕地落在蒸籠上，嘰嘰喳喳叫個不停，仿佛在向我訴說心中的喜悅。
蒸饅頭的那壹天，那些蒸籠的作用就顯現出來了。平日裏，他們要麽呆在廚房的角落裏，要麽呆在室外的陽坡下，他們的價值無法得到充分體現。當媽媽忙著和面的時候，我會把所有曬幹的蒸籠拿出來，依次放在廚房小木的桌子上。然後我會拿壹塊油布(浸過食用油的棉布)仔細擦拭蒸籠內部，直到發亮，我就滿意了。這樣做是為了防止饅頭粘蒸籠。這份工作我做得很好。每次在家蒸饅頭都會搶著做，總有無窮無盡的精力。在我看來，再多的蒸籠擺在我面前，我也要完成它。等我處理完這些，我媽那邊也快忙完了。
只要媽媽壹聲令下“把蒸籠拿過來”，我就會立刻拿起壹個蒸籠，走向媽媽。我媽笑著看著我，用沾滿面粉的手輕輕摸著我的小臉，不停地誇我能幹懂事。雖然我的臉變成了面粉做的小臉，但我還是笑得很開心，心裏充滿了喜悅。母親把饅頭依次放進蒸籠。當他們吃飽了，她會告訴我把裝滿生饅頭的蒸籠放在室外的太陽坡下，讓那些饅頭也能吸收壹些溫暖的陽光。這在當地叫“泛饅頭”，是為了盡快發揮酵母的作用。饅頭味道怎麽樣？鍋蒸是關鍵的壹步。壹定要把握好時間，否則會導致饅頭的味道，不是無味就是酸。我媽媽教了我壹個簡單但實用的方法。只要摸到蒸籠，感覺很燙，就說明饅頭已經出鍋了。那時候我會把裝滿饅頭的蒸籠再拿回去，等鍋裏的水燒開後直接蒸。
鼓風機嗡嗡作響，竈膛裏的火在燃燒，隱約間，我還能聽到火鍋裏沸騰的聲音，但那壹刻，我最在意的，依然是火鍋上的蒸籠。我看到那些蒸籠被媽媽的棉布緊緊圍著，沒有壹絲縫隙。這樣做是為了確保蒸鍋內部的密封性。簡單來說，蒸饅頭的路上不能有漏風，否則會影響饅頭的口感。所以蒸饅頭的時候，所有的蒸籠都會包得緊緊的。隨著時間的推移，空氣中的熱蒸汽越來越濃，蒸籠周圍頓時被熱蒸汽包圍。當時特別擔心，總覺得熱蒸汽裏的蒸籠很吃力。他們覺得舒服還是難過？我壹直在絞盡腦汁想那個問題，但是想了半天還是想不明白，只能找媽媽幫忙了。聽完這些，我媽笑了，用肯定的語氣告訴我，他們都很舒服，很開心。但我還是不相信。我媽笑了笑，繼續說‘包子肯定裂開了’，這就是他們太高興的原因。聽了媽媽的話，我若有所思的點了點頭，在腦海裏仔細的回憶著過去的壹幕幕。那壹刻我覺得我媽的話是對的，因為每次蒸饅頭的時候都會出現那種情況。想到這裏，我不再擔心，我的心裏很高興。
饅頭出鍋後，我媽總會拿著那些有裂紋的饅頭對我說，妳看，是我剛才說的嗎？我很開心，小心翼翼地撫摸著蒸籠，在心裏默默感謝他們，感謝他們再次為我們蒸出美味的饅頭。饅頭壹出鍋，媽媽就會及時把饅頭全部翻面。這是為了防止溫度下降後饅頭直接粘在蒸籠上，所以這項工作要及時做好，不能有任何延誤，否則會帶來不必要的麻煩。等所有的饅頭都涼了，媽媽會把它們都收在廚房的瓷盆裏，然後仔細刷洗蒸籠，拿到戶外晾幹。如果妳發現壹個壞的地方，妳可以自己修理它，修理它。如果是大問題，就只能等專門修蒸籠的師傅了。
“修籠子——，修籠子——”只要我耳邊有這樣的叫聲，我媽壹定會讓我把家裏需要修的蒸籠拿出來，讓老師傅修。那時候的每壹次，作為孩子的我們都很開心，壹邊拿著自己的蒸籠靜靜地等待，壹邊盯著忙碌的老師傅:我看到這裏壞了，那裏有故障的蒸籠，在他手裏都是完好的，大家高興得嘴都翹得老高，心裏都是那麽甜蜜。那時候家裏的蒸籠，無異於壹件價值連城的寶貝。如果沒有蒸籠，我們就吃不到美味的饅頭。那樣的話，我們的生活就無法維持了。所以，對於蒸籠，我們都是骨子裏的愛，甚至比對待自己還要細心。
那些年，每當看到蒸籠完好無損，心裏都會覺得甜蜜；如果我發現哪裏損壞了，我的眉頭會縮成壹團，心裏會很難過。但好在還有會修蒸籠的老師傅，他們總會在第壹時間來到村裏，為我們修好損壞的蒸籠，再次帶給我們歡樂。久而久之，蒸籠在我心目中的地位就和親人壹模壹樣了。
幾十年的漫長時光過去了，周圍的很多東西都變了。相應的，蒸籠也有很多新款式。如今，蒸籠依然存在，但現在的蒸籠已經不是過去的蒸籠了。以前的蒸籠已經逐漸被鋁合金和不銹鋼蒸籠取代，不用像以前那樣小心翼翼地擦拭饅頭，也不會有破損之類的情況。我家的蒸籠已經換了很多年了。每次蒸饅頭的時候，媽媽總會跟我提起過去的那些事，我也會繼續追尋過去在腦海裏的印記。
不得不承認，鋁合金、不銹鋼等蒸籠確實給人們帶來了很多便利，但也有壹些遺憾。比如用這種蒸籠蒸饅頭，蒸出來的饅頭不如以前的蒸籠，透氣性不好，往往會導致蒸出來的饅頭出現壹些不理想的狀況。為了有效解決這個問題，有人想出了壹個好辦法:蒸籠內部還是用竹條，外面用不銹鋼或者鋁合金。這樣，饅頭還是熟悉的味道，和過去相比沒有什麽區別，蒸籠也很耐用。
毋庸置疑，社會的發展，時代的進步，的確給我們帶來了很多便利，但作為新時代，我們不僅要追求便利，更要重新拾起那些看似無用卻又有特定意義的東西，讓它們產生價值，帶來深遠的影響。