爆漿豬排怎麽做？

豬裏脊肉300g輔料:油適量、鹽適量、芝士3片、蒜炒粉適量、黑胡椒適量、蛋液適量。步驟1。準備好所有的材料。2.把裏脊肉切成大塊。3.把切好的裏脊肉壓平，用刀背拍松。4.在肉片上撒上鹽和黑胡椒，腌制。5.準備奶酪。6.將奶酪切片分成2塊，壹塊放在腌好的肉上。7.用肉片把奶酪裹緊，密封好。8.卷好的肉卷均勻沾上蛋液。9.蘸蒜炒粉10。放入五成熱的油鍋。11.炸至金黃色，撈出瀝幹油。豬排是指壹大塊油炸或油炸的瘦豬肉，是西餐中的壹道美味。它和牛排壹樣受歡迎。很好吃，聞起來也很香。豬排不是我們平時吃的豬排。其實就是壹塊扁扁的豬肉，沒有骨頭也沒有太多脂肪。吃起來非常方便，沒有任何“梗阻”。豬排壹般用裏脊肉。1，排骨切小塊；2、洗凈，焯水(冷水入鍋)，撈出用流水沖洗掉浮沫；3.將小鍋放入高壓鍋中，加入料酒、蔥、姜片，蓋好，高壓鍋排氣後，改為小火15分鐘；4.取出小排瀝幹水分後，放入油鍋炸至表面金黃，取出待用；5.取壹小碗，加入醬油、糖、醋、雞精，拌勻；6.鍋中留少許油，放入炸好的小排，倒入方法5的調料，中火快速翻炒至調料完全吸附在小排上；加入少許濕澱粉，快速翻炒，然後倒入少許炸油，翻鍋，撒上熟豬排。米飯是亞洲菜，主菜是豬排，其他配菜。豬排飯是東亞快餐的主食，如日本、臺灣省和香港。而壹些東南亞國家，比如泰國、越南，豬排飯比較正宗，比如香茅豬排、泰式烤豬排飯。隨著潮流的改變，壹些餐廳也會改用豬頸肉。