10月大部分地區氣溫越來越低，光照時間也短。可以種植的蔬菜種類沒有以前多了。可以選擇壹些可以安全越冬，喜歡在寒冷環境下生長的蔬菜。
10月份可以種植蘿蔔、快餐、杭白菊、香菜、菠菜、西蘭花、大蒜、芹菜、生菜等。
1，韭菜
韭菜不僅味道好，而且種植也很方便。韭菜很耐寒，在北方寒冷地區也能過冬。可以直接種植，也可以移植老根。
2.生菜；萵苣
生菜也是壹種耐寒蔬菜，最適溫度為15至25度。即使是零下的低溫，也不會對生菜的生長產生太大的影響，所以10月份是非常適合種植的時間。
3.強奸
油菜耐寒性強，十月非常適合種植。但是油菜的莖葉會有壹種苦辣的味道，很多人不愛吃。但是現在開發出了新品種，不會辣，可以直接煮著吃。
4.大蒜黃
因為大蒜的種植溫度在17度左右，10月份正好。在南方，可以種在四合院門前，也可以種在室內，播種前要對大蒜進行處理。
5.小紅蘿蔔
蘿蔔有壹定的解毒抗癌作用。多吃蘿蔔還能增加免疫力。這是壹種非常健康的蔬菜。其最適生長溫度在20-25度之間，特別適合10月份種植。