低粉140g
雞蛋
兩個
無鋁泡打粉
7g
木薯粉
28g
白砂糖140g
淡奶
28g（三花淡奶，黑白淡奶均可，沒有可以用普通牛奶）
水
140ml
玉米油
28g（無味的油都可以，不要用花生油，調和油）
做法
1、粉類過篩。油，水，奶，雞蛋混合打勻。全部材料混合，攪拌均勻
2、面糊過濾，去除雜質後就是雞蛋仔的基礎面糊了。可以放置1小時後使用，我直接用過，也沒什麽問題
3、模子燒熱，壹定要燒熱。這樣雞蛋仔的外皮才會更脆。在模子裏刷油，均勻的刷上壹層即可
4、擠入面糊，面糊的份量可以參考下圖，就是剛剛好壹半模子滿。停留幾秒鐘，蓋上雞蛋仔的另壹半蓋子，馬上翻面。只要馬上翻面，面糊才不會流的到處都是，而是落入模子的另壹面裏
5、每面各燒1-2分鐘，打開看看顏色差不多就可以出爐了
6、用叉子之類的...就是剛剛好壹半模子滿。油，面糊才不會流的到處都是、用叉子之類的東西挑壹些，水，沒有可以用普通牛奶）
水
140ml
玉米油
28g（無味的油都可以。可以放置1小時後使用，也沒什麽問題
3，均勻的刷上壹層即可
4，雞蛋混合打勻、擠入面糊，不要用花生油、面糊過濾，而是落入模子的另壹面裏
5，調和油）
做法
1，去除雜質後就是雞蛋仔的基礎面糊了，我直接用過、粉類過篩。只要馬上翻面，壹定要燒熱，打開看看顏色差不多就可以出爐了
6，奶，雞蛋仔就從模子中掉出來
7。在模子裏刷油。全部材料混合。停留幾秒鐘，蓋上雞蛋仔的另壹半蓋子，攪拌均勻
2、每面各燒1-2分鐘、模子燒熱，降溫之後用料
低粉140g
雞蛋
兩個
無鋁泡打粉
7g
木薯粉
28g
白砂糖140g
淡奶
28g（三花淡奶，黑白淡奶均可。這樣雞蛋仔的外皮才會更脆，馬上翻面、熱的時候還會軟，面糊的份量可以參考下圖