咖喱雞飯食材:牛肉、豬肉、雞肉，切成小塊。
咖喱雞飯輔料:土豆切丁(小壹點)，胡蘿蔔切丁，洋蔥切小塊。
咖喱雞飯調料:食用油、鹽、咖喱粉。
如何制作咖喱雞飯:
1，鍋裏多放點油，把菜和鍋裏的肉壹起炒，加入適量的鹽。當蔬菜半熟時，在上面加水，用小火煮至全熟。小火的時候把咖喱粉和少量冷水混合(咖喱粉的量可以根據自己的口味)，然後倒入鍋裏拌勻。繼續煮5分鐘。米飯單獨煮，配蔬菜和湯。
2.把緊實的牛肉切成2cm見方的塊，有點肥或者有筋。同時，土豆切成小方塊，胡蘿蔔切成大塊，洋蔥切成粗絲。鍋裏放適量的油，用中火煸炒牛肉，看到邊緣燒焦時撈出。用剩下的油炒胡蘿蔔和小蔥，加入牛肉，加水，大概和菜壹樣高。
3.將含有牛肉、洋蔥和胡蘿蔔的湯用大火煮至沸騰。關火靜置15分鐘。然後加入咖喱塊，完全溶解時(約10分鐘)，加入土豆。
4.小火煮(約15分鐘)，邊煮邊攪拌，等到土豆熟了。
咖喱雞飯小貼士:咖喱是壹種辛辣的調料，腸胃不好的同學吃的時候壹定要註意；另外，米飯不能少水，不能硬。
山藥雞肉咖喱飯
山藥是能增強免疫力的好食材，熱量低，營養高，而且相對抗釋放，所以經常在家準備。把平時加在咖喱飯裏的土豆換成山藥，讓濃郁的咖喱有壹種清爽的感覺~
原材料:
山藥1，雞腿2個，胡蘿蔔1，洋蔥1/2，速凍豌豆1，食用油2湯匙，咖喱4小塊，米飯適量。
練習:
1，準備:山藥去皮切小塊，去骨雞腿切塊，胡蘿蔔切丁，洋蔥切絲，咖喱切丁；
2.取壹個炒鍋，炒鍋放油，炒洋蔥至香軟；
3.加入雞塊翻炒至雞肉變白；
4.將切碎的山藥和胡蘿蔔壹起翻炒；
5.加入1大杯水煮沸；
6.蓋上鍋蓋轉中火約10分鐘；
7.最後放入剁碎的咖喱塊和速凍熟豌豆；
8.用小火煮大約5分鐘。
補充:
美味的咖喱醬要盡可能的稀薄適中。如果太稀，加熱壹會兒。如果感覺太稠，可以加點水調節壹下。