2.蘿蔔是壹種氣候涼爽的蔬菜，尤其是在蘿蔔膨大期。涼爽的溫度和適宜的溫差是決定蘿蔔品質的關鍵，所以種植時間壹定是秋季。華北地區最佳播種期為8月10 ~ 8月底，蘿蔔整個生長周期在2個月左右，所以收獲期正好在6月中下旬10。這期間種的蘿蔔不僅大而且滋潤。推薦品種可以種植沙窩蘿蔔。
3.莧菜是春秋兩季用種子播種，春分是春季最好，而秋季播種則是夏後最好的季節，即8月下旬至9月上旬。這期間播下的韭菜，第二年春天剛割下，隔壹個月就可以收割了。用種子播韭菜最大的好處是可以種得足夠密，增加產量，生長期更長。計劃種韭菜的八月，不要錯過。
4.洋蔥是壹種跨年度蔬菜，與大蒜相似，但種植時間早於大蒜。北方壹般在8月底9月初播種，10年初9月底播種移栽，11至次年3月冬季休眠期。春天變綠後，其根逐漸膨大形成洋蔥，初夏收獲洋蔥頭。喜歡洋蔥的要做好育苗準備。
5.壹般葉菜喜歡涼爽的氣候，所以多在春秋兩季種植。北方入秋後，天氣逐漸變涼，多葉蔬菜，如生菜、油麥菜、雞毛、菊花、茴香、大白菜、塊根白菜、漢堡咖啡、孔雀菜等。，壹般在播種後壹個月收獲。
6.豆類是壹種喜歡涼爽氣候的蔬菜。高溫下不易結莢，低溫下植株枯萎。古語有雲，不冷不熱最合適。所以秋豆壹般種植在天氣由熱轉冷的節點，從播種到收獲的周期壹般在50天到60天左右。因此，它們在8月初收割，壹直收割到第壹個霜凍期結束。由於秋豆結莢期溫差大，