香蕉殼蛋糕
材料:雞蛋1個，香蕉1個，細砂糖20g，煉乳30g，低筋面粉100g，玉米油40g，無鋁泡打粉5g。
步驟1。準備食材:低筋面粉、玉米油、細砂糖、雞蛋、煉乳、香蕉、泡打粉；將低筋面粉和泡打粉過篩；第二步。香蕉去皮，用勺子搗碎；我喜歡吃香蕉顆粒，所以沒有把香蕉完全碾成泥；第三步。將雞蛋敲入香蕉碗，加入煉乳；第四步。繼續加入細砂糖和玉米油；
第五步，用勺子攪拌均勻，食材完全融合；第六步。倒入低筋面粉和泡打粉；繼續用勺子攪拌，上下翻動均勻，沒有幹粉時停止；第七步，將香蕉糊倒入模具中；如果妳的模具不防粘，需要刷油防粘；
第八步:烤箱預熱180度；第九步。烤盤放入烤箱中層，烤15分鐘；步驟10。節目結束後，取出蛋糕；香蕉皮蛋糕做好了。
烹飪技巧:
購物技巧:
1，優質香蕉皮呈鮮黃色或青黃色，梳柄完整，無缺損和脫落現象，壹般每公斤25以下。
2.單個香蕉彎曲，果實飽滿、肥美、色澤鮮亮、表面光滑、無病斑、蟲痕、黴斑和外傷，易剝，果肉略硬。簡述了香蕉的貯藏方法。香蕉放在冰箱裏容易變黑。妳要把香蕉放在塑料袋裏，放壹個蘋果進去，然後盡量把袋子裏的空氣排掉，把袋子紮緊，然後放在家裏靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存壹周左右。