花椰菜炒肉片
耐通55
被奈同化55，沒錯，就是我。。。
成分:
1菜花、200g豬肉、適量葵花油、1西紅柿、半根蔥、5瓣蒜、適量調料、適量醬油、適量精鹽。
烹飪步驟:
1.把整個菜花放在鹽水裏泡幾分鐘，蟲子就出來了，把它掰成小花，洗幹凈。
2.將水燒開，倒入花椰菜，焯至七八分熟。
3.將蔥花、蒜片和西紅柿切碎。
4.豬肉片
5.熱鍋放油冷卻，放入肉片六成熱翻炒。
6.等肉變色，炒幹微黃，炒香。可以稍微晾壹下，加入蔥和蒜。
7.放入蔥和蒜，炒香。加入幹姜粉、花椒粉、八角粉，攪拌均勻。
8.加點醬油繼續翻炒。加入西紅柿翻炒至汁液流出。
9.加入花菜翻炒，加入半碗水，加鹽，拌勻，蓋上鍋蓋燉五分鐘。
10.裝貨
烹飪技巧:
1.花椰菜含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌的發病率。2、菜花可以防止感染，還是最好的血管清潔劑，可以防止膽固醇氧化，防止血小板凝結，從而降低心臟病和中風的風險。3、菜花可以補充體內的維生素K，有些人的皮膚只要被碰撞受傷就會變得青壹塊紫壹塊，這是因為體內缺乏維生素K。4、菜花含有豐富的維生素C含量，使菜花能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，預防感冒和壞血病。