很多小夥伴都很愛吃海鮮,尤其是蒸海鮮,下面為大家提供生蒸海鮮的做法大全集,希望能幫到妳!
生蒸海鮮的做法壹:
食材明細
各式海鮮適量
姜適量
蒸海鮮的做法
1各式海鮮用清水洗幹凈,如果比較臟可放鹽,盡量購買時挑選幹凈的.,回來直接沖洗遍就行,比較方便
2為了去腥切了三片姜
3蒸鍋加水,具體水量根據實際海鮮量,多點沒關系,只要水量別太少即可
4將姜片放在海鮮上,也可放在水中
5上鍋蒸煮,大火燒開後蒸5分鐘
6如果量多可多蒸會,只要全張口即可,蒸的時間太長容易老會影響口感
7準備辣醬
8辣醬和醋
9裝盤即可
生蒸海鮮的做法二:
用料
海蠣子 1250g
海虹 500g
蛤蜊 500g
青紅椒 壹丟丟
生抽 壹勺
蒸魚豉油 壹勺
糖 壹小勺
雞精 壹小勺
涼開水 兩勺
蒸海鮮的做法
蛤蜊洗凈,下鍋,放壹點點白酒,大火,七分鐘左右即可蒸海鮮的做法 步驟1
海蠣子水開後上鍋蒸,至開口蒸海鮮的做法 步驟2
海虹容易熟,建議和海蠣子分批蒸蒸海鮮的做法 步驟3
將壹勺六月鮮生抽,壹勺李錦記蒸魚豉油,壹小勺雞精,壹小勺糖,兩勺涼開水,青紅椒圈少許調勻。