沙拉減肥法1:堅果黑米沙拉
準備材料:黑米225g，菜頭125g，青椒1，碎堅果(榛子、杏仁)25g，葡萄幹25g。
生產步驟:
1.將黑米煮熟，菜頭剁碎，青椒按照自己喜歡的形狀切好；
2.將所有材料混合在壹起，然後倒入調味料即可食用。
沙拉減肥食譜2:核桃無花果沙拉
這是壹道非常令人滿意的沙拉，如果無花果是新鮮的就更好了。
準備材料:菜頭半個，胡蘿蔔4根，洋蔥1個，熟蘋果1個，酸奶或豆腐調料，新鮮無花果或無花果幹125克，甜蘋果2個，核桃125克，橙子壹個。
生產步驟:
1.菜頭、胡蘿蔔、熟蘋果切碎，洋蔥、甜蘋果切絲，無花果切條備用；
2.榨橙汁，取汁備用；
3.將菜頭、胡蘿蔔和熟蘋果混合在壹起，放入調味料中拌勻；
4.然後在表面撒上無花果條和甜蘋果，澆上橙汁，再在沙拉表面撒上核桃。
沙拉減肥法3:核桃沙拉
這是壹種人人都愛吃的沙拉。
準備材料:甜蘋果2個、芹菜2根、核桃仁50g、榛子50g、葡萄幹50g、鮮香菜、酸奶調料。
生產步驟:
1.甜蘋果，去皮切片；芹菜，洗凈切塊；新鮮歐芹，切好放在壹邊。
2.將蘋果、芹菜、堅果、葡萄幹和歐芹混合，然後用酸奶調味食用。
沙拉減肥食譜4:土豆沙拉
這種沙拉總是令人垂涎三尺，但最好選擇剛上市時的土豆。
準備材料:新鮮土豆450克，切碎的新鮮薄荷2湯匙，豆腐調料。
生產步驟:
1.先將土豆放入鹽和開水中泡軟，切碎，瀝幹水分，放涼，切成小塊；
2.將切好的土豆與薄荷和豆腐調料混合，放入冰箱，食用時取出。
沙拉減肥食譜5:胡蘿蔔蘋果沙拉
準備材料:蘋果，半個檸檬，450g胡蘿蔔，3湯匙無籽葡萄幹，1湯匙葵花籽，2湯匙碎堅果，半個生菜和香醋調料。
生產步驟:
1.檸檬，果汁；胡蘿蔔，切好；生菜，洗凈，切塊撕成條狀備用；
2.在蘋果上灑檸檬汁，防止變色；
3.然後混合胡蘿蔔、葡萄幹、葵花籽和堅果；
4.將生菜放入大碗中，將胡蘿蔔、堅果和蘋果的混合物倒入碗中，加入香醋調味即可食用。
沙拉減肥食譜6:菠菜花椰菜沙拉
做這道沙拉，要用萵筍花，這樣每壹道配菜花都是鮮嫩無硬莖的。
準備材料:新土豆225克，薄荷，1花椰菜，菠菜450克，甜蘋果2-3個，葵花籽或大豆奶酪50克，香醋調味料。
生產步驟:
1.新土豆和薄荷壹起煮，冷卻；
2.菜花，洗凈切小塊；菠菜，洗凈撕成條狀；甜蘋果，去核，切片；葵花籽或大豆奶酪，切丁或切片備用。
如果土豆很小，就沒必要切了。如果大，就切成片，然後把土豆和其他原料混合，加入香醋調味。
沙拉減肥食譜7:松子沙拉
松子沙拉又香又鮮又好吃。
準備材料:番茄4個、蘿蔔6個、生菜半棵、切好的新鮮香菜3湯匙、苜蓿芽1袋、松子75g、香醋、酸奶調料。
生產步驟:
1.西紅柿，洗凈切塊；蘿蔔，洗凈切段；生菜，洗凈，切塊，撕成條；
2.將所有原料混合成香醋和酸奶調料，拌勻即可食用。
沙拉減肥食譜8:韭菜榛子沙拉
韭菜是壹種很好吃的蔬菜，需要煮很久，不然會破壞裏面的維生素。
準備材料:韭菜2根，紅辣椒1個，榛子50g，鹽少許和鮮黑胡椒，香醋和酸奶調料。
生產步驟:
1.韭菜洗凈切丁；紅辣椒，去皮切片；將榛子堅果切碎；
2.韭菜用鹽水焯水2分鐘，然後用冷水沖壹下涼；
3.將韭菜、紅辣椒和榛子放入碗中，調味，用香醋和酸奶調料拌勻。