檢查盒子，註意不要扔掉綠色芯片。芯片有磁鐵，可以吸在機器旁邊的凹槽裏。主鍋在運輸模式下被安全插銷鎖住，不要用力拉。只要插上機器的電源，輕輕按下右邊的銀色旋鈕，安全鎖就可以打開了。直接提起主鍋就可以拆下來。
開機:輕輕按下銀色圓形按鈕；
暫停:運行時隨時按下銀色圓形按鈕，機器立即暫停；
關機:機器靜置15分鐘後自動關機，或按銀色圓形按鈕3秒手動關機。請溫柔壹點，不要隨便拔了就關機。不然每次開機都會有安全提醒。
謀生
其實就是洗鍋。其實不銹鋼不是水煮的，只要清洗幹凈就可以用。可用自來水、熱水、白醋、洗潔精洗滌。也可以加水，最低速度15分鐘/100度/。燒開壹壺水，然後倒掉，晾幹就可以開始用了。
註意:除了主機不能水洗外，主鍋完全可以水洗，在洗碗機裏也可以洗，但是洗完放在主機上的時候，壹定要保證下面的五個金屬觸點沒有水，壹定要晾幹！記住，記住！
三個元素的基本用法。
液晶屏上的三個圓圈代表時間、溫度和速度。點按任壹圓圈以放大它，然後通過右旋鈕向左和向右扭轉它以調整值。比如時間的長短，溫度，速度等等。
註意:無論做什麽都不需要設置溫度，但是時間和速度壹定要設置，否則無法啟動機器。開啟速度相當於啟動機器，向右旋轉按鈕即可。即使是最低速度，也必須選壹個。
溫度/速度的訣竅。
小美的速度:速度最低的是小勺，壹般用來炒菜煮湯。這個速度用的很多。別忘了我們上面剛說的，小美壹定要啟動速度。就是這個齒輪。
其他的溫度和速度呢？看下圖，壹眼就能看出來。事實上，它在原始烹飪書的第29頁上。請仔細閱讀！
什麽是倒置？為什麽反了？小美的刀頭和別人不壹樣。它不僅可以正向旋轉，也可以反向旋轉。低速反轉不容易破壞食材，所以炒菜基本都是反轉的。如果反轉速度更快，功能相當於翻勺翻鍋。比如糖醋排骨的最後壹步，4秒/反轉速度2，就能讓排骨完美裹湯。
清潔功能。
洗肉:
第三步:食材壹定要放入凈鍋，水量不超過食材和最高水位線，時間7分鐘/溫度50度/速度5。沒錯，就是這個速度，才能實現全方位洗滌。時間不能太短，太短達不到溫度。洗壹次之後，妳會對小美洗出來的肉的幹凈程度印象深刻。從那以後，豬肉、雞肉、牛羊肉、螃蟹、小龍蝦就被洗個不停。
果蔬洗凈，幹果(紅棗、葡萄幹)洗凈:
第三步:食材壹定要放入凈鍋，水量不超過食材和最高水位線，設定時間5分鐘/速度5。也可以適當加點鹽，壹起洗貝殼粉。大部分水果都可以用這個方法，有些嫩的水果，比如草莓，需要3-4分鐘。平時洗幹果不需要設置溫度，冬天可以試試5分鐘/37度/速5，水果不會涼。任何難洗的草莓、楊梅、葡萄、西蘭花都會被洗幹凈。
烹飪功能。
烹飪的壹般過程:
1.以5秒的速度剁碎蔥、姜、蒜香料。
2.加入油炒香，3分鐘/溫度V/反轉速度茶匙；
3.加入食材和調料，時間取決於食材、溫度V、逆溫、速度；
食材的時間壹般是綠葉菜(3-4)分鐘，菜花之類(4-5)分鐘，根菜65，438+00分鐘左右，肉20分鐘左右(詳見菜譜)。這裏只是大致描述壹下烹飪方法和過程！其實和普通的鍋煮沒太大區別！用幾次就熟練了。新手做不到。可以先用芯片做兩遍，熟悉了再自己操作。
蒸鍋功能。
蒸鍋組，有深淺兩個蒸盤，設計合理，搭配不同菜品。深菜可以用碗和盤子盛。使用寬底的盤子時，註意不要堵住中間所有的蒸汽孔。可以用蒸架和筷子，留出蒸汽流通的空間。上面的淺蒸盤可以用來直接放菜，也可以用烤紙和鋁箔實現壹盆三四個菜。
如果要在上面蒸東西，建議壹定是湯，或者是水多的燉菜，比如紅燒。確保是不低於500g的熱液體，溫度必須是Varoma，轉速建議在最低轉速或者0.5，這樣才有足夠的蒸汽蒸東西。有了這個功能，可以充分節省時間和精力，壹鍋可以做三四個菜。不用擔心時間不同，可以分著吃，同時蒸不同的菜。蒸鍋特有的食品級樹脂材質，任何時候都不燙手。到了蒸的時候，可以立刻先把哪道菜拿下來。
渦輪增壓功能。
麥穗的圖形按鈕包含渦輪鍵和揉捏鍵。
渦輪鑰匙就是渦輪增壓模式，在與刀頭相同的電壓下，可以輸出更大的功率。
1:制作檸檬汁可以高速提取檸檬精油。6秒鐘得到檸檬汁。
2.打顆粒狀的東西，比如肉丁或者蔬菜丁，避免打得太細。
3.把容易出油的東西打壹打(防止它出油)，比如磨芝麻粉。速度快的時候可以在最短的時間內磨成粉末，達到不出油的效果。
揉捏功能。
揉捏模式操作:
把配料(面粉/水/糖)放進去。。。)，建議速度20秒為2。面粉和水初步攪拌成面粉屑後，點擊揉面按鈕，設定時間(比方說3分鐘)。然後點擊麥穗圖案的圓圈放大，再輕輕轉動旋鈕開始。
註意:
1.壹旦開始揉捏功能，就沒有速度值可供選擇。因為這是機器選擇的速度。記得順時針轉動按鈕，而不是點擊按鈕開始。這是新手容易犯的錯誤。
2.小美是刀片揉面，面團會被打散。所以揉好面團後，拿出來。在操作下壹個整形工作之前，請確保手動揉捏面團並使其變圓。任何面團都需要這樣處理。
反轉。
反向鍵:
小美的刀盤和其他機器不壹樣，不僅可以正轉，還可以反轉。
1.任何粉碎和濃湯/醬的功能，壹定會轉正。
2.果汁奶昔冰淇淋的壹般功能肯定是真的。但是，壹些特殊的水果可以在不去除果核的情況下打開。沒有帶果核的水果可以分離成果核汁，如石榴汁、荔枝汁、楊梅汁等...最後把石頭過濾掉就行了。
3.做飯基本是最低速反轉！為了防止它變得太軟和腐爛，這種反向鍵還可以用來包裹果汁以供食用。出鍋前，轉速調至2-2.5，時間設定為2-4秒，讓紅燒排骨全部裹上汁。
4.反轉搭配速度也是用來攪拌肉末，讓絞肉變得更結實但又不過分打碎絞肉，或者反轉熟肉達到手撕的效果。
蝴蝶棒。
1.用來打發時間，遞全蛋，遞蛋清，遞鮮奶油。請確保主鍋無水無油，因為大小不同或者鮮奶油品牌不同，不可能統壹打發時間。參考書上的時間和速度取決於狀態。
2.放上蝴蝶棒，可以用來做魚、豆腐、麩皮這種嫩菜，輕輕壹推功能，既不會把魚、豆腐燒成碎片，也不會粘底。
洗鍋法。
懶人快速洗手法:煮好後用水沖洗壹下鍋，倒掉殘渣。最好用洗鍋刷刷壹圈，然後再加半鍋水(熱水特別好)，不用加洗潔精，水位能過刀頭就行。以10的速度用10秒洗鍋(越油越臟時間越長)。小美的高速電機可以瞬間乳化油。倒掉水，再沖洗壹遍，然後倒掉水就可以直接煮下壹道菜了。炒菜前不需要把鍋擦得很幹(但是下面的針不能濕)，因為油溫低，即使加熱也不會灑到手。
註意:洗鍋時不要設置溫度，直接用熱水即可。首先，機器的安全設置不允許以超過6的高速烹飪。第二，10秒真的不夠加熱的時間。
壹般手工清洗:酌情加入小蘇打或洗潔精，在洗碗海綿的水龍頭下清洗，晾幹，下次再用。
拆除刀頭的方法。
拆卸刀頭:
小美刀頭可輕松拆卸，無衛生死角，不會浪費材料。
註意:安裝時，刀片和鍋座必須與主鍋緊固。
其他小工具。
其他小工具的應用:
1.主壺上的小蓋子也是量杯，加液體的時候很方便，可以直接倒，可以量。
2.主鍋的孔大小設計也很有意義。大於孔的建議換刀放進去煮或者攪打，避免卡在刀頭裏。尤其是大顆的黃色冰糖，請不要直接放進去。建議玩單晶冰糖。
3.主鍋蓋向內凹，煮好的食物即使溢出也會回流到鍋本身。
4.刮條不僅可以當抹刀用，還可以當刮刀來分面團。特殊的設計使其無論如何擺放都不會汙染桌面。前鉤可以抽出籃子。
5.網鍋可用於烹飪、過濾和清洗水果、蔬菜和肉類。炒菜的時候也可以直接放在鍋蓋上，防止濺出。
關於安全。
1.獨特的自動鎖，如果主鍋蓋子沒有放好，機器會給出提示，拒絕工作。
2.機器的安全設置不允許烹飪速度超過6。避免滾燙的東西高速濺出。