蒙古人的飲食比較粗糙，以羊肉、牛奶、野菜、面食為主要原料。烹飪方法比較簡單，以烘焙最為著名。菜品崇尚飽滿和真實，註重原料的原汁原味。
內蒙古的名菜有:烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶碟、馬奶酒、裸麥面、梓山熏雞、肉幹、哈達餅、蒙古大餅、蜜麻葉、德興源蒸餃等等。
對於草原牧民來說，騎馬摔跤可能是壹件很平常的事情，但對於城市居民來說就不壹樣了。如果妳真的想學騎馬或摔跤，妳需要花些時間練習。
蒙古族的傳統服飾很有特色。男女都喜歡穿帶邊的蒙古袍，腰間系紅、黃、綠三色絲帶，腳上穿皮靴、氈靴，頭上纏紅藍布。現在除了老人，人們平日壹般都穿制服，只有在節日或婚宴上才穿蒙古袍。女人喜歡在冬天和夏天穿裙子或連衣裙，用各種頭巾遮住頭部。
馴馬是蒙古族傳統的馬術項目，是體現蒙古族勇氣和“男兒三絕”的活動。熟練的騎術、射擊和馴馬是壹個優秀男人的標誌。據《孟大貝·馬璐正》記載:“他的馬是壹兩年前生的，也就是教他在草地上拼命騎，但他養了三年才騎上。”
訓馬，清代稱為“詐馬”，是壹種絕技，只有勇猛機警的棋手才能勝任。因為馬大多是生馬，壹般人很難制服。斷奶後，小馬駒在草原上放牧，兩年後開始設伏訓練。沒被騎過的生馬比較暴力，人踢人咬的時候不能靠近。這時候就需要壹個熟練勇敢的騎手來騎馬，牽著馬具訓練馬匹。馬具是壹根結實堅韌的木桿，頭上綁著壹根皮繩，用來套住馬的脖子。這比古代歐洲用繩子套馬要先進得多。看到人後，生馬會迅速跑開。這時候馴馬師會拿著馬鞭在後面追，用馬具準確地套住馬，並緊緊抓住馬具。跑壹段時間後，他會靠近生馬，敏捷果斷地跳到馬背上。馬自然壹出生就暴跳如雷，狂叫不止。但馴馬師順著馬的倔強姿勢，不斷變換騎法來應對。直到馬聲嘶力竭，才被強行制服。這種驚心動魄的馴馬只有勇敢的騎手才能做到，所以歷代人都把馴馬作為衡量優秀騎手的標準，後來又作為傳統表演項目。
當馬長出四顆牙齒時，就會被閹割。閹割時，馬必須由馴馬師加以約束。另壹個馴馬師雙手抓住馬耳朵，另壹個緊緊拉著馬尾巴。他們三人齊心協力，迅速將馬按倒在地，閹割。這匹被閹割的馬在蒙古語中被稱為“阿塔西”，意為與馬告別。閹割後，把馬放牧兩三年，再壹次訓練它騎馬。這時，馬的性情變得溫順了許多。它白天不餵馬，晚上在草地上吃草。壹般來說，牧民對馬的訓練非常嚴格，但從來不用鞭子抽打，而是慈愛地接近它們，讓它們與人產生深厚的感情。受過訓練的馬不會亂咬人或亂踢人，它們的步伐可以隨著人的訓練而改變，但必須善於運用控制的方法。
摔跤，蒙古語叫“博克”，是蒙古族傳統體育活動。摔跤運動員要求博克·貝勒德上場。早在十三世紀，就流行於北方草原。它不僅是壹項體育活動，也是壹項娛樂活動。屬於敖包和那達慕。現代地方誌說:“趙是蒙古自古以來最喜愛的遊戲，但現在它流行於蒙古北部。如果陣亡將士紀念日在蔔兒舉行，這項技能將會舉行。角球選手會穿著皮單衣，十字靴，每人壹件東西，在臺上拼到推倒對方才算贏。族長和王子們前來觀看，並給獲勝者頒獎。平時他系的少年都是聚集兩三個人來做。”這說明蒙古人不僅在那達慕和崇拜敖包，而且在和平時期也聚在壹起打鬧取樂。
蒙古摔跤有獨特的民族風格。摔跤比賽時，他身穿青銅釘牛皮馬甲“趙大哥”，頭戴紅黃藍三色頭巾，腳穿蒙古花紋皮靴，腰上系著花紋腰帶，褲子，脖子上系著五顏六色的緞帶。出來時，雙方摔跤手揮舞手臂，然後互相廝打。蒙古摔跤，不分等級，壹律淘汰，冠、亞、季軍分別授予榮譽稱號和獎金。
蒙古摔跤在歷史上有記載，大約是十三世紀。當時流行的摔跤形式和後來的蒙古摔跤沒什麽區別。當時盛行所謂的自由式摔跤。這種摔跤方法規定，躺著的時候依然可以摔跤，只有當對手雙肩著地的時候才算勝利。所以為了達到這個目的，參賽者可以用各種手段制服對方，傷殘死亡的事故也屢見不鮮。
摔跤參賽人數不限，但必須是偶數，從二到四到壹千以上不等。比賽勝負采用單淘汰制。蒙古人的摔跤技術很多，有抓、拉、拉、推、壓，可以演變成100多個動作。可以抓摔跤服、皮帶、腰帶，但不允許抱腿、打臉或突然把人從背上拉下來、摸眼睛耳朵。
摔跤之初，摔跤手穿著摔跤服，牛皮或帆布制成的緊身短袖背心，上面釘著壹排排銅釘和銀釘，背上戴著圓眼鏡或“吉祥”字樣。蒙古語叫趙大哥。穿著壹條繡有各種動物和花卉圖案的肥大褲子，由十五六尺長的白色絲綢和各種絲綢材料制成，腰部穿著由紅色、藍色和黃三絲綢制成的短裙。蒙古語叫Heliboog，腰間系著壹條花帶。圖書館的膝蓋上繡著獨特的圖案。有孔雀翎、火形等吉祥圖案。他腳上穿著蒙古靴和馬靴，頭上戴著紅、藍和黃三的頭巾，脖子上掛著五顏六色的緞帶。
蒙古摔跤不同於中國摔跤和日本相撲。它在規則、方法、服裝、場地等方面都有自己的特點。蒙古摔跤從抓對方開始，膝蓋以上任何地方著地都是失敗。摔跤運動員的人數是八、十六、三十二、六十四、壹百二十八、二百五十六等。，且總數不能為奇數。報名不分國籍、地區、體重。安排對手由壹個受人尊敬的法官負責，而不征求摔跤手的意見。比賽實行單淘汰制，即每輪淘汰壹半。
摔跤手的服裝更為精致，穿著肥大的白色褲子，壹條褲子外面繡著各種動物和花卉圖案。上衣用香牛皮制成，頂上釘有銀行或銅釘，背部正中有壹面圓鏡或“吉”字，腰間系有紅、藍、黃三絲制成的圍裙，腳上是蒙古靴或馬靴。著名的摔跤手脖子上戴著壹個彩色的布項圈——江嘎，看起來很牛逼。它是在壹定級別的比賽中獲勝的象征。
場地簡單。只要有草坪或柔軟的空地，周圍坐著觀眾，摔跤運動員就可以在中間比賽。比賽前，雙方都唱了壹首挑戰歌來造勢。唱了三遍後，雙方摔跤手跳出來，雄鷹展翅入場。
比賽開始，摔跤雙方互相問候，向觀眾敬禮，然後開始比賽。瞬間相撲摔跤，轉圈鎖定，腿膝相碰。蒙古摔跤靠聰明取勝，壹次摔倒決定勝負。只要身體接觸地面，就失去了。但是不要抱腿，不要反關節運動，不要拉褲子。蒙古摔跤壹般分為踢、絆、繞、挑、鉤等30多種、300多種招式。誰贏了，誰就走到裁判桌前，拿出水果、牛奶等。提前準備好，然後邊跑邊撒在圍觀的人群中，讓大家分享他的“勝利果實”。
近年來，經過改革，古老的蒙古族摔跤以其音譯——博克聞名中外。在主要的那達慕大會上，有女子拳擊比賽。她是那達慕體壇壹朵嬌艷的鮮花，吸引著國內外來賓的目光。女子拳手獨特的觀賞價值，為那達慕大會編織了壹串五彩繽紛的光環。
改革後，拳擊運動往往由個人項目組成。這種比賽不僅有個人冠軍，還有團體賽、表演賽、舒適賽，為古老的蒙古摔跤註入了無限活力。於是，博克走進了國家比賽大廳。