我家的菜壹般都比較清淡，低油低鹽，而且我喜歡多種蔬菜壹起炒，不僅好看，還能讓家人在壹個菜裏吸收更多的營養。尤其是孩子，只有讓孩子長得好看，好吃，才能吸引孩子。這道簡單的家常菜有四種食材，四種顏色，成品看起來很不錯。大家分享壹下這道菜的食譜吧！
原料:1根胡蘿蔔、3個雞蛋、半個青椒、適量黑木耳、食用油、鹽；
練習:
1.胡蘿蔔去皮，柿子椒切絲。將黑木耳浸泡在開水中焯壹分鐘，然後取出放涼，再切絲，雞蛋打散備用。
2、炒鍋大火，加入適量食用油，將打碎的蛋液倒入其中；
3.雞蛋成型後，翻炒，取出備用；
4.炒鍋放底油，倒入胡蘿蔔絲。胡蘿蔔不吸油，可以用壹點油炒。
5、胡蘿蔔炸軟了，鍋裏的食用油會有些橘黃色，像胡蘿蔔的顏色；倒入切好的黑木耳絲，因為黑木耳已經提前焯水，所以不用炒太久；
6.倒入青椒絲翻炒；
7.倒入炒雞蛋；
8、加入適量鹽調味，翻炒片刻即可食用；
壹份色彩斑斕的家常菜炒菜就可以上桌了。營養好，味道鮮美，大人小孩都喜歡。而且這裏的各種食材都很普通但是有益健康，顏色搭配也很討喜。
冰箱裏經常會剩下壹些蔬菜，量很少，所以壹起炒。只要顏色搭配得當，雞蛋壹起炒，味道壹般不會錯！壹般來說，我炒菜的調料只放壹點點鹽，油盡量少用。低油低鹽有益健康。
感謝您關註我的頭條:魔多廚房！我是兩個孩子的媽媽，我想和妳分享壹些關於廚房和育兒的事情！
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